BibTex RIS Cite

TANENLER 1 KİMYASAL YAPILARI, FARMAKOLOJİK ETKİLERİ, ANALİZ YÖNTEMLERİ

Year 2007, Volume: 33 Issue: 1, 21 - 31, 26.11.2012

S. Aydın Fulya Üstün

Abstract

Tanenler bitkilerde doğal olarak bulunan polifenollerdir. Asıl özellikleri proteinlere bağlanmak
ve çöktürmek olan tanenler, insanlar ve hayvanlar tarafından tüketilen birçok gıda ve yemin besleyici değeri
üzerinde büyük etkiye sahiptirler. Bitkilerin içerdikleri tanen miktarı hayvanlar için faydalı olabilecek
seviyelerden toksisite oluşumuna ve ölüme yol açabilecek düzeylere kadar değişiklik göstermektedir. Bu
makalede tanenlerin kimyasal yapıları, tanen içeren bitki türleri, farmakolojik etkileri ve analiz yöntemlerine
değinilmiştir.

Keywords

Tanen kimyasal yapı farmakolojik etkileri analiz

References

  • Akiyama, H., Fujii, K., Yamasaki, O., Oono, T., Iwatsuki, K.: Antibacterial action of several tannins against Staphylococcus aureus. J. Antimicrobial Chemotherapy, 2001; (48): 487-491
  • Banerjee, A., Dasgupta, N., De, B.: In vitro study of antioxidant activity of Syzgium cumini fruit. Food Chemistry, 2005; 90, 727- 733
  • Başer, C.H.K.: Fonksiyonel gıdalar ve nutrasötikler. 14. Bitkisel ilaç hammaddeleri toplantısı, Bildiriler, 29-31 Mayıs 2002, Eskişehir.
  • Baytop, T.: Türkiye’ de Bitkilerle Tedavi (Geçmişte ve Bugün). İstanbul Üniversitesi Yayınları No:3255, Eczacılık Fakültesi No:40, 1984; 93, 167, 169, 195, 275, 327-330, 357, 382, 420.
  • Ben Salem, H., Nefzaoui, A., Makkar, H.P.S., Hochlef, H., Ben Salem, I., Ben Salem, L.: Effect of early experience and adaptation period on voluntary intake, digestion and growth in Barbarine lambs given tannin-containing (Acacia cyanophylla Lindl. Foliage) or tannin-free (oaten hay) diets. Animal Feed Science and Technology, 2005; 122: 59-77.
  • Ben Salem, H., Saghrouni, L., Nefzaoui, A.: Attemps to deactivate tannins in fodder shrubs with physical and chemical treatments. Animal feed science and technology, 2005, 122: 109-121
  • Bhat, K.T., Singh, B., Sharma O.: Microbial degradation of tannins- Acurrent perspective. Biodegradation, 1998, 9: 343-357
  • Cannas, A.: Tannins: fascinating but sometimes dangerous molecules. Animal Science, Cornell University. www.abc.cornell.edu/plants/toxicagents/tannin/index.html
  • Dığrak, M., İlçim, A., Alma, H., Şen, S.: Antimicrobial Activites of the Extracts of Various Plants (valex, mimosa bark, gallnut powders, Salvia sp. and Phlomis sp.). Tr. J. of Biology, 1999; 23: 241-248
  • Goel, G., Puniya, A.K., Aguilar, Singh, K.: Interaction of gut microflora with tannins in feeds. Naturwissenschaften, 2005; (92): 497–503
  • Gutteridge, R.C., Shelton, H.M.: Forage Tree Legumes in Tropical Agriculture. Department of Agriculture The University of Queensland, Tropical Grassland Society of Australia Inc., 1998
  • Hagerman, E.A., Butler, G.L.: Protein Precipitation Method for the Quantitative Determination of Tannins. Journal of Agriculture Food Chemistry., 1978; 26 (4): 809-812.
  • Hagerman, E.A., Robbins, T.C., Weerasuriya, Y., Wilson, C.T., Mcarthur, C.: Tannin chemistry in relation to digestion. Journal of Range Management, 1992; 45 (1): 57-62.
  • Hagerman, E.A.: Radial diffusion method for determining tannin in plant extracts. Journal of Chemical Ecology, 1987; 13 (3): 437-449.
  • Hatano, T., Kusudo, M., Inada, K., Ogawa, T., Shiota, S., Tsuchiya, T., Yoshida, T: Effects of tannins and related polyphenols on methicillin-resistant Staphylococcus aureus. Phytochemistry, 2005, 66:2047-2055
  • Kamalak, A., Canbolat, Ö., Gürbüz, Y., Özay, O., Erer M., Özkan. Ç.Ö.: Kondanse Taninin Ruminant Hayvanlar Üzerindeki Etkileri Hakkında Bir İnceleme. KSÜ Fen ve Mühendislik Dergisi, 2005; 8(1): 132-137
  • Makkar, H.P.S.: Effects and fate of tannins in ruminant animals, adaptation to tannins, and strategies to overcome detrimental effects of feeding tannin-rich feeds. Small Ruminant Research, 2003; (49): 241–256
  • Min, B. R., Hart S. P.: Tannins for suppression of internal parasites. J. Anim. Sci., 2003; 81(E. Suppl. 2): E102–E109
  • Min, B.R., Barry, T.N., Attwood, G.T., McNabb, W.C.: The effect of condensed tannins on the nutrition and health of ruminants fed fresh temperate forages: a review. Animal Feed Science and Technology, 2003; (106): 3–19
  • Öktel, N.M.: Farmakoloji, Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Yayınları:114, Yeni Desen Matbaası, 1959; 197-200.
  • Radeleff, R.D.: Veterinary Toxicology. Philadelphia, Lea&Febiger, 1970; 33
  • Rubanza, C.D.K., Shem, M.N., Otsyina, R., Bakengesa, S.S., Ichinohe, T., Fujihara,T.: Polyphenolics and tannins effect on in vitro digestibility of selected Acacia species leaves. Animal Feed Science and Technology, 2005; 119: 129–142
  • Schofield, P., Mbugua, D.M., Pell, A.N.: Analysis of condensed tannins: a review. Animal Feed Science and Technology, 2001; (91): 21-40
  • Silanikove, N., Perevoltsky, A., Provenza, F.D.: Use of tannin-binding chemicals to assay for tannins and their negative postingestive effects in ruminants. Animal Feed Science and Technology, 2001; 91: 69-81
  • Şener, S., Yıldırım, M.: Veteriner Toksikoloji. Teknik Yayıncılık, 2000; 221-223.
  • Yılmaz, O.: Quercus petraea subsp. iberica yapraklarındaki total fenolik bileşik miktarı üzerine mevsimsel değişikliklerin etkisi. Y.Y.Ü. Vet.Fak.Derg., 1994; 5(1-2): 29-34

Year 2007, Volume: 33 Issue: 1, 21 - 31, 26.11.2012

S. Aydın Fulya Üstün

Abstract

References

  • Akiyama, H., Fujii, K., Yamasaki, O., Oono, T., Iwatsuki, K.: Antibacterial action of several tannins against Staphylococcus aureus. J. Antimicrobial Chemotherapy, 2001; (48): 487-491
  • Banerjee, A., Dasgupta, N., De, B.: In vitro study of antioxidant activity of Syzgium cumini fruit. Food Chemistry, 2005; 90, 727- 733
  • Başer, C.H.K.: Fonksiyonel gıdalar ve nutrasötikler. 14. Bitkisel ilaç hammaddeleri toplantısı, Bildiriler, 29-31 Mayıs 2002, Eskişehir.
  • Baytop, T.: Türkiye’ de Bitkilerle Tedavi (Geçmişte ve Bugün). İstanbul Üniversitesi Yayınları No:3255, Eczacılık Fakültesi No:40, 1984; 93, 167, 169, 195, 275, 327-330, 357, 382, 420.
  • Ben Salem, H., Nefzaoui, A., Makkar, H.P.S., Hochlef, H., Ben Salem, I., Ben Salem, L.: Effect of early experience and adaptation period on voluntary intake, digestion and growth in Barbarine lambs given tannin-containing (Acacia cyanophylla Lindl. Foliage) or tannin-free (oaten hay) diets. Animal Feed Science and Technology, 2005; 122: 59-77.
  • Ben Salem, H., Saghrouni, L., Nefzaoui, A.: Attemps to deactivate tannins in fodder shrubs with physical and chemical treatments. Animal feed science and technology, 2005, 122: 109-121
  • Bhat, K.T., Singh, B., Sharma O.: Microbial degradation of tannins- Acurrent perspective. Biodegradation, 1998, 9: 343-357
  • Cannas, A.: Tannins: fascinating but sometimes dangerous molecules. Animal Science, Cornell University. www.abc.cornell.edu/plants/toxicagents/tannin/index.html
  • Dığrak, M., İlçim, A., Alma, H., Şen, S.: Antimicrobial Activites of the Extracts of Various Plants (valex, mimosa bark, gallnut powders, Salvia sp. and Phlomis sp.). Tr. J. of Biology, 1999; 23: 241-248
  • Goel, G., Puniya, A.K., Aguilar, Singh, K.: Interaction of gut microflora with tannins in feeds. Naturwissenschaften, 2005; (92): 497–503
  • Gutteridge, R.C., Shelton, H.M.: Forage Tree Legumes in Tropical Agriculture. Department of Agriculture The University of Queensland, Tropical Grassland Society of Australia Inc., 1998
  • Hagerman, E.A., Butler, G.L.: Protein Precipitation Method for the Quantitative Determination of Tannins. Journal of Agriculture Food Chemistry., 1978; 26 (4): 809-812.
  • Hagerman, E.A., Robbins, T.C., Weerasuriya, Y., Wilson, C.T., Mcarthur, C.: Tannin chemistry in relation to digestion. Journal of Range Management, 1992; 45 (1): 57-62.
  • Hagerman, E.A.: Radial diffusion method for determining tannin in plant extracts. Journal of Chemical Ecology, 1987; 13 (3): 437-449.
  • Hatano, T., Kusudo, M., Inada, K., Ogawa, T., Shiota, S., Tsuchiya, T., Yoshida, T: Effects of tannins and related polyphenols on methicillin-resistant Staphylococcus aureus. Phytochemistry, 2005, 66:2047-2055
  • Kamalak, A., Canbolat, Ö., Gürbüz, Y., Özay, O., Erer M., Özkan. Ç.Ö.: Kondanse Taninin Ruminant Hayvanlar Üzerindeki Etkileri Hakkında Bir İnceleme. KSÜ Fen ve Mühendislik Dergisi, 2005; 8(1): 132-137
  • Makkar, H.P.S.: Effects and fate of tannins in ruminant animals, adaptation to tannins, and strategies to overcome detrimental effects of feeding tannin-rich feeds. Small Ruminant Research, 2003; (49): 241–256
  • Min, B. R., Hart S. P.: Tannins for suppression of internal parasites. J. Anim. Sci., 2003; 81(E. Suppl. 2): E102–E109
  • Min, B.R., Barry, T.N., Attwood, G.T., McNabb, W.C.: The effect of condensed tannins on the nutrition and health of ruminants fed fresh temperate forages: a review. Animal Feed Science and Technology, 2003; (106): 3–19
  • Öktel, N.M.: Farmakoloji, Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Yayınları:114, Yeni Desen Matbaası, 1959; 197-200.
  • Radeleff, R.D.: Veterinary Toxicology. Philadelphia, Lea&Febiger, 1970; 33
  • Rubanza, C.D.K., Shem, M.N., Otsyina, R., Bakengesa, S.S., Ichinohe, T., Fujihara,T.: Polyphenolics and tannins effect on in vitro digestibility of selected Acacia species leaves. Animal Feed Science and Technology, 2005; 119: 129–142
  • Schofield, P., Mbugua, D.M., Pell, A.N.: Analysis of condensed tannins: a review. Animal Feed Science and Technology, 2001; (91): 21-40
  • Silanikove, N., Perevoltsky, A., Provenza, F.D.: Use of tannin-binding chemicals to assay for tannins and their negative postingestive effects in ruminants. Animal Feed Science and Technology, 2001; 91: 69-81
  • Şener, S., Yıldırım, M.: Veteriner Toksikoloji. Teknik Yayıncılık, 2000; 221-223.
  • Yılmaz, O.: Quercus petraea subsp. iberica yapraklarındaki total fenolik bileşik miktarı üzerine mevsimsel değişikliklerin etkisi. Y.Y.Ü. Vet.Fak.Derg., 1994; 5(1-2): 29-34
There are 26 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Journal Section Review
Authors

S. Aydın This is me

Fulya Üstün

Publication Date November 26, 2012
Published in Issue Year 2007 Volume: 33 Issue: 1

Cite

APA Aydın, S., & Üstün, F. (2012). TANENLER 1 KİMYASAL YAPILARI, FARMAKOLOJİK ETKİLERİ, ANALİZ YÖNTEMLERİ. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 33(1), 21-31. https://doi.org/10.16988/iuvfd.83200
AMA Aydın S, Üstün F. TANENLER 1 KİMYASAL YAPILARI, FARMAKOLOJİK ETKİLERİ, ANALİZ YÖNTEMLERİ. iuvfd. November 2012;33(1):21-31. doi:10.16988/iuvfd.83200
Chicago Aydın, S., and Fulya Üstün. “TANENLER 1 KİMYASAL YAPILARI, FARMAKOLOJİK ETKİLERİ, ANALİZ YÖNTEMLERİ”. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 33, no. 1 (November 2012): 21-31. https://doi.org/10.16988/iuvfd.83200.
EndNote Aydın S, Üstün F (November 1, 2012) TANENLER 1 KİMYASAL YAPILARI, FARMAKOLOJİK ETKİLERİ, ANALİZ YÖNTEMLERİ. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 33 1 21–31.
IEEE S. Aydın and F. Üstün, “TANENLER 1 KİMYASAL YAPILARI, FARMAKOLOJİK ETKİLERİ, ANALİZ YÖNTEMLERİ”, iuvfd, vol. 33, no. 1, pp. 21–31, 2012, doi: 10.16988/iuvfd.83200.
ISNAD Aydın, S. - Üstün, Fulya. “TANENLER 1 KİMYASAL YAPILARI, FARMAKOLOJİK ETKİLERİ, ANALİZ YÖNTEMLERİ”. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 33/1 (November 2012), 21-31. https://doi.org/10.16988/iuvfd.83200.
JAMA Aydın S, Üstün F. TANENLER 1 KİMYASAL YAPILARI, FARMAKOLOJİK ETKİLERİ, ANALİZ YÖNTEMLERİ. iuvfd. 2012;33:21–31.
MLA Aydın, S. and Fulya Üstün. “TANENLER 1 KİMYASAL YAPILARI, FARMAKOLOJİK ETKİLERİ, ANALİZ YÖNTEMLERİ”. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 33, no. 1, 2012, pp. 21-31, doi:10.16988/iuvfd.83200.
Vancouver Aydın S, Üstün F. TANENLER 1 KİMYASAL YAPILARI, FARMAKOLOJİK ETKİLERİ, ANALİZ YÖNTEMLERİ. iuvfd. 2012;33(1):21-3.