Elma üretiminde farklı malç uygulamaları ve sulama programlarının ekonomik analizi

Dilek Karamürsel; Cenk Küçükyumuk; Halit Yıldız

doi:10.16882/derim.2017.310521

Araştırma Makalesi

Economic analysis of different mulch applications and irrigation programs in apple production

Yıl 2017, Cilt: 34 Sayı: 2, 147 - 157, 01.12.2017

Dilek Karamürsel Cenk Küçükyumuk Halit Yıldız

https://doi.org/10.16882/derim.2017.310521

Öz

Economic analysis of
different mulch materials and irrigation programs on Fuji apple variety grafted
onto M9 rootstock was made in this study. Mulch treatments consisted of four
different mulch materials including black textile, wheat straw, rose oil
processing wastes and no mulch. There were three different irrigation programs
for each mulch treatment. Irrigation programs also consisted of three different
programs including starting irrigation when available water holding capacity of
20%, 40% and 60% at the effective root zone. Total production costs had
fluctuating according to treatments. While rose oil processing and the program
starting irrigation when available water holding capacity of 60% at the root
zone was used had the lowest total production costs, wheat straw and the
program starting irrigation when available
water holding capacity of 20% at the root zone was used had the highest values.
But, black textile mulch and the program which starting at irrigation when
available water holding capacity of 20% at the root zone was used had the
lowest unit production cost with 0.39 TL kg^-1 highest yield,
extra and class I fruits. Furthermore, according to apple marketing prices of
2014, considering yield and fruit quality, the highest gross profit with 51 223
TL ha^-1was obtained from black textile mulch and the program starting
irrigation when available water holding capacity of 20% at the root zone was
used.

Anahtar Kelimeler

M9 Rootstock, Yield, Quality, Gross Profit, Economic Analysis

Kaynakça

Baxter, P. (1970). Effect of weed-free or straw mulched strip on the growth and yield of young fruit trees. Australian Journal of Experimental Agriculture and Animal Husbandry, 10:467-473.
Dale, A. (2000). Black plastic mulch and between-row cultivation increase black currant yields. Horttechnology, 10(2): 307-308.
Emre, M., Butar, S., & Çetinbaş, M. (2016a). Jersey Mac elma çeşidinde AVG (Aminoethoxy-Vinylglycine)’nin hasat önü meyve dökümü, verim ve gelir üzerine etkisi. Bahçe (Özel Sayı), 1: 107-111.
Emre, M., Küçükyumuk, C., Kaçal, E., & Yıldız, H. (2016b). Dönemsel kısıntılı sulama uygulamalarının elma üretiminde gelir üzerine etkisi. Derim, 33(1): 77-92.
Erkuş, A., Bülbül M., Kıral, T., Açıl, A.F., & Demirci, R. (1995). Tarım Ekonomisi. A.Ü. Ziraat Fakültesi Eğitim, Araştırma ve Geliştirme Yayınları:5, Ankara.
Forcella, F., Poppe, S.R., Hansen, N.C., Head, W.A., Hoover, E., Propsom, F., & McKensie, J. (2003). Biological mulches for managing weeds in transplanted strawberry (Fragaria x Ananassa). Weed Technology, 17(4): 782-787.
Granatstein, D., & Mullinix, K. (2008). Mulching options for northwest organic and conventional orchards. Hortscience, 43(1):45-50
Günes, T., Kıral, T., Arıkan, R., Bülbül, M., Çetin, B., Tatlıdil, F., Albayrak, N., Meshur, M., & Çelen, H. (1988). Başlıca Tarım Ürünleri Maliyetleri Araştırma Projesi. TMO Matbaası, Ankara.
Haspolat, G. (2006). Gemlik zeytin çeşidinde biyolojik olarak şelatize edilmiş KNO3 (Potasyum Nitrat), ZnSO4 (Çinko Sülfat) ve MgSO4’ün (Magnezyum Sülfat) yapraktan uygulanmasının ve plastik malç uygulamasının vegetatif gelişmeye ve meyve verimine etkisi. Yüksek Lisans Tezi, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Kahramanmaraş.
Hill, D.E., Hankin, L., & Stephens, G.R. (1982). Mulches: Their effect on fruit set, timing and yields of vegetables. Connecticut Agric Exp Sta Bull., 805:15.
Hogue, E.J., Kuchta, S., Neilsen, G.H., Forge, T., & Nelisen, D. (2005). Improving yield and soil quality with mulches and amendments in orchards. Proceedings of the Third National Organic Tree Fruit Research Symposium, 6-8 June, Chelan, WA., 76-77.
Hostetler, G.L., Merwin, I.A., Brown, M.G., & Padilla-Zakour, O. (2007). Influence of geotextile mulches on canopy microclimate, yield, and fruit composition of Cabernet Franc. American Journal of Enology and Viticulture, 58(4):431-442.
James, L.G. (1988). Principles of farm irrigation system design. John Wiley and Sons. Inc., Newyork, USA., p.543.
Kanber, R. (2002). Sulama.. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Yayın No: 174, Ders Kitapları No: A-52, Adana, 530 p.
Karamürsel, D., Atasay, A., Öztürk, F.P., & Öztürk, G. (2012). Organik ve konvansiyonel elma üretiminin ekonomik analizi. V. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 18-21 Eylül, İzmir.
Kasirajan, S., & Ngouajio, M. (2012). Polyethylene and biodegradable mulches for agricultural applications: A review. Agronomy for. Sustainable Development., 32:501–529,
Kıral, T., Kasnakoğlu, H., Tatlıdil, F.F., Fidan, H., & Gündoğmuş, E. (1999). Tarımsal ürünler için maliyet hesaplama metodolojisi ve veri tabanı rehberi. Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü Proje Raporu: 1999-13, Ankara.
Köksal, İ., Dumanoğlu, H., Güneş, N., Yıldırım, O., & Kadayıfçı, A. (1999). Farklı sulama yöntemleri ve programlarının elma ağaçlarının vegetatif gelişimi, meyve verimi ve kalitesi üzerine etkileri. Journal of Agriculture and Forestry, 3(4): 909-920.
Küçükyumuk, C., Yıldız, H., Kukul Kurttaş, Y.S., Ay, Z., & Şenyurt, H. (2013). Bodur anaçlı elma bahçelerinde malç kullanımının su tüketimi, verim ve bazı parametreler üzerine etkileri. Derim, 30(1):48-64. Küçükyumuk, C., Yıldız, H., Kaçal, E., Koçal, H., Karamürsel, Ö.F., & Emre, R.A. (2014). Damla sulama ile sulanan elma ağaçlarında farklı malç uygulamaları ve sulama programlarının vejetatif gelişim ve su tüketimine etkisi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 24(3):257-269.
Liang, W., & Huang, M. (1994). Influence of citrus orchard ground cover plants on arthropod communities in China: A review. Agriculture, Ecosystems & Environment, 50(1):29–37.
Mage, F. (1982). Black plastic mulching, compared to other orchard soil management methods. Scientia Horticulturae, 16(2):131-136.
Merwin, I.A., & Stiles, W.C. (1994). Orchard ground cover management impacts on apple tree growth and yield, and nutrient availability and uptake. Journal of the American Society for Horticultural Science,119(2):209-215.
Merwin, I.A., Stiles, W.C., & van-Es, H.M. (1994). Orchard ground cover management ımpacts on soil physical properties. Journal of the American Society for Horticultural Science,119(2): 216-222.
Merwin, I.A., Rosenberger, D.A., Engle C.A., Rist, D.L., & Fargione, M. (1995). Comparing mulches, herbicides, and cultivation as orchard groundcover management systems. HortTechnology, 5(2):151-158.
Neilsen, G., Hogue, E.J., Forge, T., & Neilsen, D. (2003). Mulches and biosolids affect vigor, yield and leaf nutrition of fertigated high density apple. Hortscience, 38(1):41-45.
Özçelik, A., Turan, A., & Tanrıvermiş, H. (1998). Türkiye’de tarımın pazara entegrasyonunda sözleşmeli tarım ve bu modelin sürdürülebilir kaynak kullanımı ile üretici geliri üzerine etkileri. Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü Yayınları, Yayın No: 14 Ankara.
Öztürk, G., Karakuş, A., Pektaş, M., Bayav, A., Sarısu, H.C., Karamürsel, D., Emre, R.A., İşçi, M. (2009). M9 elma anacında farklı dikim sıklığı ve terbiye sistemlerinin verim ve kalite kriterlerine etkisi. Eğirdir Meyvecilik Araştırma İstasyonu Müdürlüğü Proje Sonuç Raporu, Yayın No:33, Eğirdir-Isparta, 114 s.
Polat, A.A., & Yaman, B. (2013). Farklı malç tiplerinin sofralık kayısılarda meyve kalitesi üzerine etkileri. Meyve Bilimi Dergisi, 1(1): 46-51.
Schultz, W. (1983). Matching mulches. Organic Gardening, 30(6):50-55.
Smith, M.W., Carroll, B.L., & Cheary, B.S. (2000). Mulch improves pecan tree growth during orchard establishment. HortScience, 35(2):192-195.
Smith, P. (1990). Plastics of the ‘90s coming on strong. The Grower (Sept.): 10-11.
Starast, M., Karp, K., & Paal, T. (2002). The effect of using different mulches and growth substrates on half-highbush blueberry (V. corymbosum x V. angustifolium) cultivars 'Northblue' and 'Northcountry'. Acta Horticulturae, 574: 281-286.
Szewczuk, A., & Gudarowska, E. (2004). The effect of different types of mulching on yield, size, color and storability of Jonagored apples. Journal of Fruit and Ornamental Plant Research, 12: 207-213.
TSE (2007). TS 100-Elma Türk Standardı. Türk Standartları Enstitüsü, ICS 67.080.10, Ankara. van der Merwe, J.D.P. (2012). The effects of organic and inorganic mulches on the yield and fruit quality of ‘Cripps’ Pink’ apple trees. Master of Science in the Faculty of Agriculture at Stellenbosch University.
Weber, C.A. (2003). Biodegradable mulch films for weed suppression in the establishment year of matted-row strawberries. HortTechnology, 13(4):665-668.
Yıldırım, O. (2005). Sulama sistemlerinin tasarımı. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları: 1542, Ders kitabı: 495, Ankara, s.348.

Elma üretiminde farklı malç uygulamaları ve sulama programlarının ekonomik analizi

Yıl 2017, Cilt: 34 Sayı: 2, 147 - 157, 01.12.2017

Dilek Karamürsel Cenk Küçükyumuk Halit Yıldız

https://doi.org/10.16882/derim.2017.310521

Öz

Çalışmada; M9 anacı üzerine aşılı Fuji elma
çeşidinde, farklı malç materyalleri ve sulama programı uygulamalarının ekonomik
analizi yapılmıştır. Denemede, malç kullanılmayan kontrol konusu ile siyah
taban örtüsü, buğday sapı, gül posası malç uygulamasının bulunduğu toplam 4
farklı uygulama ile her uygulama için etkili kök derinliğinde kullanılabilir su
tutma kapasitesinin %20, %40 ve %60’ı tüketildiğinde sulamaya başlanması
şeklinde 3 farklı sulama programı yer almıştır. Toplam üretim maliyeti,
uygulamalara göre değişiklik göstermiş, en düşük üretim maliyeti gül posası ile
birlikte kullanılabilir su tutma kapasitesinin %60’ı tüketildiğinde sulamaya
başlanması, en yüksek üretim maliyeti ise buğday sapı ile birlikte
kullanılabilir su tutma kapasitesinin %20’si tüketildiğinde sulamaya başlanması
uygulamasında gerçekleşmiştir. Ancak en yüksek verim, ekstra ve I. sınıf meyve
oranı ve dolayısıyla en düşük birim ürün maliyeti olan 0,39 TL kg^-1
siyah taban örtüsü ile birlikte kullanılabilir su tutma kapasitesinin %20’si
tüketildiğinde sulama yapılması uygulamasında bulunmuştur. Ayrıca 2014 yılı
elma satış fiyatlarına göre, verim ve kalite değerleri de dikkate alındığında 51
223 TL ha^-1 olarak hesaplanan en yüksek brüt kar, siyah taban örtüsü
ile birlikte kullanılabilir su tutma kapasitesinin %20’si tüketildiğinde sulama
yapılan uygulamadan elde edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Brüt Kar, Ekonomik analiz, Kalite, M9 Anacı, Verim

Kaynakça

Baxter, P. (1970). Effect of weed-free or straw mulched strip on the growth and yield of young fruit trees. Australian Journal of Experimental Agriculture and Animal Husbandry, 10:467-473.
Dale, A. (2000). Black plastic mulch and between-row cultivation increase black currant yields. Horttechnology, 10(2): 307-308.
Emre, M., Butar, S., & Çetinbaş, M. (2016a). Jersey Mac elma çeşidinde AVG (Aminoethoxy-Vinylglycine)’nin hasat önü meyve dökümü, verim ve gelir üzerine etkisi. Bahçe (Özel Sayı), 1: 107-111.
Emre, M., Küçükyumuk, C., Kaçal, E., & Yıldız, H. (2016b). Dönemsel kısıntılı sulama uygulamalarının elma üretiminde gelir üzerine etkisi. Derim, 33(1): 77-92.
Erkuş, A., Bülbül M., Kıral, T., Açıl, A.F., & Demirci, R. (1995). Tarım Ekonomisi. A.Ü. Ziraat Fakültesi Eğitim, Araştırma ve Geliştirme Yayınları:5, Ankara.
Forcella, F., Poppe, S.R., Hansen, N.C., Head, W.A., Hoover, E., Propsom, F., & McKensie, J. (2003). Biological mulches for managing weeds in transplanted strawberry (Fragaria x Ananassa). Weed Technology, 17(4): 782-787.
Granatstein, D., & Mullinix, K. (2008). Mulching options for northwest organic and conventional orchards. Hortscience, 43(1):45-50
Günes, T., Kıral, T., Arıkan, R., Bülbül, M., Çetin, B., Tatlıdil, F., Albayrak, N., Meshur, M., & Çelen, H. (1988). Başlıca Tarım Ürünleri Maliyetleri Araştırma Projesi. TMO Matbaası, Ankara.
Haspolat, G. (2006). Gemlik zeytin çeşidinde biyolojik olarak şelatize edilmiş KNO3 (Potasyum Nitrat), ZnSO4 (Çinko Sülfat) ve MgSO4’ün (Magnezyum Sülfat) yapraktan uygulanmasının ve plastik malç uygulamasının vegetatif gelişmeye ve meyve verimine etkisi. Yüksek Lisans Tezi, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Kahramanmaraş.
Hill, D.E., Hankin, L., & Stephens, G.R. (1982). Mulches: Their effect on fruit set, timing and yields of vegetables. Connecticut Agric Exp Sta Bull., 805:15.
Hogue, E.J., Kuchta, S., Neilsen, G.H., Forge, T., & Nelisen, D. (2005). Improving yield and soil quality with mulches and amendments in orchards. Proceedings of the Third National Organic Tree Fruit Research Symposium, 6-8 June, Chelan, WA., 76-77.
Hostetler, G.L., Merwin, I.A., Brown, M.G., & Padilla-Zakour, O. (2007). Influence of geotextile mulches on canopy microclimate, yield, and fruit composition of Cabernet Franc. American Journal of Enology and Viticulture, 58(4):431-442.
James, L.G. (1988). Principles of farm irrigation system design. John Wiley and Sons. Inc., Newyork, USA., p.543.
Kanber, R. (2002). Sulama.. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, Yayın No: 174, Ders Kitapları No: A-52, Adana, 530 p.
Karamürsel, D., Atasay, A., Öztürk, F.P., & Öztürk, G. (2012). Organik ve konvansiyonel elma üretiminin ekonomik analizi. V. Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, 18-21 Eylül, İzmir.
Kasirajan, S., & Ngouajio, M. (2012). Polyethylene and biodegradable mulches for agricultural applications: A review. Agronomy for. Sustainable Development., 32:501–529,
Kıral, T., Kasnakoğlu, H., Tatlıdil, F.F., Fidan, H., & Gündoğmuş, E. (1999). Tarımsal ürünler için maliyet hesaplama metodolojisi ve veri tabanı rehberi. Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü Proje Raporu: 1999-13, Ankara.
Köksal, İ., Dumanoğlu, H., Güneş, N., Yıldırım, O., & Kadayıfçı, A. (1999). Farklı sulama yöntemleri ve programlarının elma ağaçlarının vegetatif gelişimi, meyve verimi ve kalitesi üzerine etkileri. Journal of Agriculture and Forestry, 3(4): 909-920.
Küçükyumuk, C., Yıldız, H., Kukul Kurttaş, Y.S., Ay, Z., & Şenyurt, H. (2013). Bodur anaçlı elma bahçelerinde malç kullanımının su tüketimi, verim ve bazı parametreler üzerine etkileri. Derim, 30(1):48-64. Küçükyumuk, C., Yıldız, H., Kaçal, E., Koçal, H., Karamürsel, Ö.F., & Emre, R.A. (2014). Damla sulama ile sulanan elma ağaçlarında farklı malç uygulamaları ve sulama programlarının vejetatif gelişim ve su tüketimine etkisi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 24(3):257-269.
Liang, W., & Huang, M. (1994). Influence of citrus orchard ground cover plants on arthropod communities in China: A review. Agriculture, Ecosystems & Environment, 50(1):29–37.
Mage, F. (1982). Black plastic mulching, compared to other orchard soil management methods. Scientia Horticulturae, 16(2):131-136.
Merwin, I.A., & Stiles, W.C. (1994). Orchard ground cover management impacts on apple tree growth and yield, and nutrient availability and uptake. Journal of the American Society for Horticultural Science,119(2):209-215.
Merwin, I.A., Stiles, W.C., & van-Es, H.M. (1994). Orchard ground cover management ımpacts on soil physical properties. Journal of the American Society for Horticultural Science,119(2): 216-222.
Merwin, I.A., Rosenberger, D.A., Engle C.A., Rist, D.L., & Fargione, M. (1995). Comparing mulches, herbicides, and cultivation as orchard groundcover management systems. HortTechnology, 5(2):151-158.
Neilsen, G., Hogue, E.J., Forge, T., & Neilsen, D. (2003). Mulches and biosolids affect vigor, yield and leaf nutrition of fertigated high density apple. Hortscience, 38(1):41-45.
Özçelik, A., Turan, A., & Tanrıvermiş, H. (1998). Türkiye’de tarımın pazara entegrasyonunda sözleşmeli tarım ve bu modelin sürdürülebilir kaynak kullanımı ile üretici geliri üzerine etkileri. Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü Yayınları, Yayın No: 14 Ankara.
Öztürk, G., Karakuş, A., Pektaş, M., Bayav, A., Sarısu, H.C., Karamürsel, D., Emre, R.A., İşçi, M. (2009). M9 elma anacında farklı dikim sıklığı ve terbiye sistemlerinin verim ve kalite kriterlerine etkisi. Eğirdir Meyvecilik Araştırma İstasyonu Müdürlüğü Proje Sonuç Raporu, Yayın No:33, Eğirdir-Isparta, 114 s.
Polat, A.A., & Yaman, B. (2013). Farklı malç tiplerinin sofralık kayısılarda meyve kalitesi üzerine etkileri. Meyve Bilimi Dergisi, 1(1): 46-51.
Schultz, W. (1983). Matching mulches. Organic Gardening, 30(6):50-55.
Smith, M.W., Carroll, B.L., & Cheary, B.S. (2000). Mulch improves pecan tree growth during orchard establishment. HortScience, 35(2):192-195.
Smith, P. (1990). Plastics of the ‘90s coming on strong. The Grower (Sept.): 10-11.
Starast, M., Karp, K., & Paal, T. (2002). The effect of using different mulches and growth substrates on half-highbush blueberry (V. corymbosum x V. angustifolium) cultivars 'Northblue' and 'Northcountry'. Acta Horticulturae, 574: 281-286.
Szewczuk, A., & Gudarowska, E. (2004). The effect of different types of mulching on yield, size, color and storability of Jonagored apples. Journal of Fruit and Ornamental Plant Research, 12: 207-213.
TSE (2007). TS 100-Elma Türk Standardı. Türk Standartları Enstitüsü, ICS 67.080.10, Ankara. van der Merwe, J.D.P. (2012). The effects of organic and inorganic mulches on the yield and fruit quality of ‘Cripps’ Pink’ apple trees. Master of Science in the Faculty of Agriculture at Stellenbosch University.
Weber, C.A. (2003). Biodegradable mulch films for weed suppression in the establishment year of matted-row strawberries. HortTechnology, 13(4):665-668.
Yıldırım, O. (2005). Sulama sistemlerinin tasarımı. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları: 1542, Ders kitabı: 495, Ankara, s.348.

Toplam 36 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Bölüm	Makaleler
Yazarlar	Dilek Karamürsel Cenk Küçükyumuk Bu kişi benim Halit Yıldız Bu kişi benim
Yayımlanma Tarihi	1 Aralık 2017
Yayımlandığı Sayı	Yıl 2017 Cilt: 34 Sayı: 2

Kaynak Göster

APA	Karamürsel, D., Küçükyumuk, C., & Yıldız, H. (2017). Elma üretiminde farklı malç uygulamaları ve sulama programlarının ekonomik analizi. Derim, 34(2), 147-157. https://doi.org/10.16882/derim.2017.310521
AMA	Karamürsel D, Küçükyumuk C, Yıldız H. Elma üretiminde farklı malç uygulamaları ve sulama programlarının ekonomik analizi. DERİM. Aralık 2017;34(2):147-157. doi:10.16882/derim.2017.310521
Chicago	Karamürsel, Dilek, Cenk Küçükyumuk, ve Halit Yıldız. “Elma üretiminde Farklı Malç Uygulamaları Ve Sulama programlarının Ekonomik Analizi”. Derim 34, sy. 2 (Aralık 2017): 147-57. https://doi.org/10.16882/derim.2017.310521.
EndNote	Karamürsel D, Küçükyumuk C, Yıldız H (01 Aralık 2017) Elma üretiminde farklı malç uygulamaları ve sulama programlarının ekonomik analizi. Derim 34 2 147–157.
IEEE	D. Karamürsel, C. Küçükyumuk, ve H. Yıldız, “Elma üretiminde farklı malç uygulamaları ve sulama programlarının ekonomik analizi”, DERİM, c. 34, sy. 2, ss. 147–157, 2017, doi: 10.16882/derim.2017.310521.
ISNAD	Karamürsel, Dilek vd. “Elma üretiminde Farklı Malç Uygulamaları Ve Sulama programlarının Ekonomik Analizi”. Derim 34/2 (Aralık 2017), 147-157. https://doi.org/10.16882/derim.2017.310521.
JAMA	Karamürsel D, Küçükyumuk C, Yıldız H. Elma üretiminde farklı malç uygulamaları ve sulama programlarının ekonomik analizi. DERİM. 2017;34:147–157.
MLA	Karamürsel, Dilek vd. “Elma üretiminde Farklı Malç Uygulamaları Ve Sulama programlarının Ekonomik Analizi”. Derim, c. 34, sy. 2, 2017, ss. 147-5, doi:10.16882/derim.2017.310521.
Vancouver	Karamürsel D, Küçükyumuk C, Yıldız H. Elma üretiminde farklı malç uygulamaları ve sulama programlarının ekonomik analizi. DERİM. 2017;34(2):147-5.