Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

Atık Mantar Kompostunun Hayvan Beslemede Kullanım Olanakları

Yıl 2020, Cilt: 3 Sayı: 1, 64 - 70, 15.06.2020

Öz

Atık mantar kompostu, mantarların hasat edilmesinden sonra kalan bir üründür. Atık mantar kompostu potansiyel olarak çevre kirliliğine yol açan bir materyal olup, yok edilmesi maliyetlidir. Atık mantar kompostunun bitki beslenmesinde kullanılmasının bitkisel üretime çok büyük katkıları bulunmaktadır. Ülkemizde birçok avantajından dolayı mantar türleri üretiminin artması sonucu atık mantar kompostu miktarı da artmıştır. Atık mantar kompostunun bertaraf edilmesinin maliyetli olması ve besin madde içeriği nedeniyle hayvan beslemede yeni bir yem kaynağı olarak kullanılması sonucu atıkların ekonomiye kazandırılması son zamanlarda inceleme konusu olmuştur. Bu çalışmada hayvancılıkta masrafların yaklaşık %70’ini oluşturan yem maliyetini düşürmek için atık mantar kompostunun hayvan beslemede kullanım olanakları anlatılmıştır.

Kaynakça

  • [1] Kumar S., Chandra R. Bioconversion of agricultural wastes for production of milky mushroom (Calocybe indica), Journal of Scientific Research 2013; 57:65-76.
  • [2] Atila F. A useful way to dispose of phenolic-rich agro-industrial wastes: Mushroom cultivation, EJENS 2019; 3(2):32-41.
  • [3]. Özdemir P. Atık mantar kompostunun yem değerinin belirlenmesi ve erkek kuzularda besi performansına etkisi, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü Yeni Teklif Projesi 2020, Ankara.
  • [4] Calzada JF., Franco LF., Arriola MC de., Rolzand C., Ortiz MA. Acceptability, body weight changes and digestibility of spent wheat straw after harvesting of pleurotus sajor-caju fed to lambs, Biol Waste 1987; 22(4):303-309.
  • [5] Zadrazil F. Changes in in vitro digestibility of wheat straw during fungal growth and after harvest of oyster mushrooms (Pleurotusspp.) on laboratory and industrial scale, Journal of Applied Animal Research 1997; 11(1):37-48. [6] Fazaeli H., Jelan ZA., Azizi A., Liang JB., Mahmodzadehand H., Osman A. Effects of fungal treatment on the nutritive value of wheat straw, Malaysian Journal of Animal Science 2002; 7(2):61-71.
  • [7] Fazaeli H., Talebian Masoodi AR. Spent wheat straw compost of Agaricus bisporus mushroom as ruminant feed, Asian-Australasian Journal of Animal Sciences 2006; 19(6):845-851.
  • [8] Rai RD., Sohi HS. How protein rich are mushrooms, Indian Hort 1988; 33:2-3.
  • [9] Langar PN., Sehgal JP., Rana VK., Singh MM., Garcha HS. Utilization of Agaricus bisporus-harvested spent wheat straw in the ruminant diets, Indian Journal of Animal Science 1982; 52(8):634-637.
  • [10] Durrant AJ., Woodand DA., Cain RB. Lignocellulose biodegradation by Agaricus bisporus during solid substrate fermentation, J Gen Microbiol 1991; 137:751-755.
  • [11] Zhang CK., Gong F., Li DS. A note on the utilisation of spent mushroom composts in animal feeds, Bioresource Technology 1995; 52:89-91.
  • [12]Oh YK., Lee WM., Choi CW., Kim KH., Hong SK. Effects of spent mushroom substrates supplementation on rumen fermentation and blood metabolites in Hanwoo steers, Asian-Australian Journal of Animal Science 2010; 23: 1608-1613.
  • [13] Lee TT., Ciou JY., Chiang CJ., Chao YP., Yu B. Effect of pleurotus eryngii stalk residue on the oxidative status and meat quality of broiler chickens. Journal of Agriculture Food Chem, 2012; 60:11157–11163.
  • [14] Foluke A., Olutayo A., Olufemi A. Assessing spent mushroom substrate as a replacement to wheat bran in the diet of broilers, American International Journal of Contemporary Research 2014; 4(4):178-183.
  • [15] Ehtesham SH., Vakili AR. The effect of spent mushroom substrate on blood metabolites and weight gain in kurdish male lambs, Entomology and Applied Science Letters 2015; 2(1):29-33.
  • [16] Lai LP., Lee MT., Chen CS., Yu B., Lee TT. Effects of co-fermented Pleurotus eryngii stalk residues and soybean hulls by Aureobasidium pullulans on performance and intestinal morphology in broiler chickens, Poultry Science 2015; 94(12):2959-69. doi: 10.3382/ps/pev302.
  • [17] Wang CL., Chiang CJ., Chao YP., Yu B., Lee TT. Effect of Cordyceps militaris waster medium on production performance, egg traits and egg yolk cholesterol of laying hens, Journal of Poultry Science 2015; 52, 188-196. doi:10.2141/ jpsa.0140191
  • [18] Baek YC., Kim MS., Reddy KE., Oh YK., Jung YH., Yeo JM., Choi H. Rumen fermentation and digestibility of spent mushroom (Pleurotus ostreatus) substrate inoculated with Lactobacillus brevis for Hanwoo steers, Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias 2017; 30(4): 267-277.
  • [19] Kalvandi S., Zaboli KH., Malecky M. Effect of spent mushroom compost (Agaricus bisporus) silage processing on its chemical composition, digestibility and ruminal fermentation kinetic in Mehraban sheep, Animal Production Research 2018; 7(2):69-82.
  • [20] Mahfuz S., Song H., Liu Z., Liu X., Diao Z., Ren G., Guo Z., Cui Y. Effect of golden needle mushroom (Flammulina velutipes) stem waste on laying performance, calcium utilization, immune response and serum immunity at early phase of production, Asian Australian Journal of Animal Science 2018; 31(5):705-11.
  • [21] Maleko D., Mwilawa A., Msalya G., Pasape L., Mtei K. Forage growth, yield and nutritional characteristics of four varieties of napier grass (Pennisetum purpureum Schumach) in the west Usambara highlands, African Crop Science Journal 2019; 6:e00214.
  • [22] Wang CC., Lin LJ., Chao YP., Chiang CJ., Lee MT., Chang SC., Yu B., Lee TT. Antioxidant molecular targets of wheat bran fermented by white rot fungi and its potential modulation of antioxidative status in broiler chickens, British Poultry Science 2017; 58: 262-271.
  • [23] Mahfuz S., He T., Liu S., Wu D., Long S., Piao X. Dietary inclusion of mushroom (flammulina velutipes) stem waste on growth performance, antibody response, immune status, and serum cholesterol in broiler chickens, Animals 2019; 9:692.
  • [24] Chuang WY., Liu CL., Tsai CF., Lin WC., Chang SC., Shih HD., Shy YM., Lee TZ. Evaluation of waste mushroom compost as a feed supplement and ıts effects on the fat metabolism and antioxidant capacity of broilers, Animals 2020; 10: 445; doi:10.3390/ani10030445.
  • [25] Tesfay T., Godifey T., Mesfin R., Kalayu G. Evaluation of waste paper for cultivation of oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) with some added supplementary materials, AMB Expr 2020; 10:15.
Toplam 24 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Konular Mühendislik
Bölüm Derlemeler (REVIEWS)
Yazarlar

Fülya Sert Bu kişi benim 0000-0003-2494-5415

Tugay Ayaşan

Yayımlanma Tarihi 15 Haziran 2020
Gönderilme Tarihi 11 Nisan 2020
Kabul Tarihi 4 Mayıs 2020
Yayımlandığı Sayı Yıl 2020 Cilt: 3 Sayı: 1

Kaynak Göster

APA Sert, F., & Ayaşan, T. (2020). Atık Mantar Kompostunun Hayvan Beslemede Kullanım Olanakları. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 3(1), 64-70.
AMA Sert F, Ayaşan T. Atık Mantar Kompostunun Hayvan Beslemede Kullanım Olanakları. OKÜ Fen Bil. Ens. Dergisi ((OKU Journal of Nat. & App. Sci). Haziran 2020;3(1):64-70.
Chicago Sert, Fülya, ve Tugay Ayaşan. “Atık Mantar Kompostunun Hayvan Beslemede Kullanım Olanakları”. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 3, sy. 1 (Haziran 2020): 64-70.
EndNote Sert F, Ayaşan T (01 Haziran 2020) Atık Mantar Kompostunun Hayvan Beslemede Kullanım Olanakları. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 3 1 64–70.
IEEE F. Sert ve T. Ayaşan, “Atık Mantar Kompostunun Hayvan Beslemede Kullanım Olanakları”, OKÜ Fen Bil. Ens. Dergisi ((OKU Journal of Nat. & App. Sci), c. 3, sy. 1, ss. 64–70, 2020.
ISNAD Sert, Fülya - Ayaşan, Tugay. “Atık Mantar Kompostunun Hayvan Beslemede Kullanım Olanakları”. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi 3/1 (Haziran 2020), 64-70.
JAMA Sert F, Ayaşan T. Atık Mantar Kompostunun Hayvan Beslemede Kullanım Olanakları. OKÜ Fen Bil. Ens. Dergisi ((OKU Journal of Nat. & App. Sci). 2020;3:64–70.
MLA Sert, Fülya ve Tugay Ayaşan. “Atık Mantar Kompostunun Hayvan Beslemede Kullanım Olanakları”. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, c. 3, sy. 1, 2020, ss. 64-70.
Vancouver Sert F, Ayaşan T. Atık Mantar Kompostunun Hayvan Beslemede Kullanım Olanakları. OKÜ Fen Bil. Ens. Dergisi ((OKU Journal of Nat. & App. Sci). 2020;3(1):64-70.

23487




196541947019414  

1943319434 19435194361960219721 19784  2123822610 23877

* Uluslararası Hakemli Dergi (International Peer Reviewed Journal)

* Yazar/yazarlardan hiçbir şekilde MAKALE BASIM ÜCRETİ vb. şeyler istenmemektedir (Free submission and publication).

* Yılda Ocak, Mart, Haziran, Eylül ve Aralık'ta olmak üzere 5 sayı yayınlanmaktadır (Published 5 times a year)

* Dergide, Türkçe ve İngilizce makaleler basılmaktadır.

*Dergi açık erişimli bir dergidir.

Creative Commons License

Bu web sitesi Creative Commons Atıf 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.