Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

Gilaburu Bitkisinin (Viburnum opulus L.) Meyve, Sap ve Yaprağının Mineral İçeriği

Yıl 2019, , 178 - 182, 30.04.2019

Onur Taşkın , Barış Bülent Aşık , Nazmi İzli

https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.484362
Cited By: 3

Öz

Sonuçlar yapraklardaki protein ve mineral madde
içeriklerinin (Bakır hariç) meyve ve saptan daha yüksek olduğunu ve yaprakların
alternatif değerlendirme olanaklarının araştırılması gerektiğini ortaya
koymaktadır. Meyve, sap ve yaprakların protein sonuçları ise
sırasıyla %0.52, %0.51 ve %12.10 olarak belirlenmiştir. Gilaburu meyve, sap ve yapraklarının makro element
içerikleri sırasıyla %0.52-0.51-1.94 Azot (N), %0.09-0.04-0.42 Fosfor (P), %0.93-0.10-1.17
Potasyum (K), %0.21-0.48-2.44 Kalsiyum (Ca), %0.05-0.04-0.37 Magnezyum (Mg) ve
%0.04-0.06-0.09 Sodyum (Na) olarak tespit edilmiştir. Mikro elementleri ise 12.81-215.83-436.35
mg kg-1 Demir (Fe), 5.69-12.38-8.05 mg kg-1 Bakır (Cu), 6.45-19.97-25.81
mg kg-1 Çinko (Zn) ve 1.56-26.62-40.47 mg kg-1 Mangan
(Mn) olarak bulunmuştur. araştırılmıştır.doğada
organik olarak yetişen gilaburunun meyve, sap ve yapraklarının mineral
madde ve protein içerikleriBu çalışmada,

Anahtar Kelimeler

Viburnum opulus L. element protein

Kaynakça

  • Akbulut M, Calisir S, Marakoglu T, Coklar H 2008. Chemical and Technological Properties of European Cranberrybush (Viburnum Opulus L.) Fruits. Asian Journal of Chemistry, 20(3): 1875-1885.
  • Bolat S, Özcan M 1995. Gilaburu (Viburnum opulus L.) Meyvesinin Morfolojik, Fenolojik ve Pomolojik Özellikleri ile Kimyasal Bileşimi. Türkiye II. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 13-16 Ekim, Adana.
  • Boyacı H, Çöteli E, Karataş F 2016. Gilaburu (Viburnum opulus L.) Meyvesindeki A, E Vitamini, Beta-Karoten, Likopen, Redükte ve Okside Glutatyon Miktarlarının Araştırılması. Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 9(2): 111-117.
  • Burnaz NA, Koz M, Demir A, Şen İU, İskefiyeli Z, Baltaş N, Aktaş A, Gündoğdu A, Duran C, Ertürk Ö, Küçük M 2010. Gilaburu Meyvesinin Özütlerinin Mineral Bileşimi ve Biyolojik Aktiviteleri. 24. Ulusal Kimya Kongresi, 2 Temmuz, Zonguldak.
  • Bremmer JM 1965. American Society of Agronomy, Part 2, Inc. Pub. Agronomy Series, Madison, WI, s. 1149-1178.
  • Ceylan D, Aksoy A, Ertekin T, Yay AH, Nisari M, Karatoprak GŞ, Ülger H 2018. The Effects of Gilaburu (Viburnum opulus) Juice on Experimentally Induced Ehrlich Ascites Tumor in Mice. Journal of Cancer Research and Therapeutics, 14(2): 314-320.
  • Çam M, Hisil Y 2007. Comparison of Chemical Characteristics of Fresh and Pasteurised Juice Of Gilaburu (Viburnum opulus L.). Acta Alimentaria, 36: 381-385.
  • Ecevit-Genç G, Yıldırım HN 2018. Leaf and Petiole Anatomy of Viburnum opulus L. (Adoxaceae). Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 11(1): 102-106.
  • Er F, Özcan MM 2010. Chemical Compositional Properties and Mineral Contents of Some Apple Cultivars. South-Western Journal of Horticulture Biology and Environment, 1(2): 121-131.
  • Horneck DA, Hanson D 1998. Handbook of Reference Methods for Plant Analysis. CRC Pres. Washington, D.C, s. 157-164.
  • Isaac AR, Johnson WC 1998. Handbook of Reference Methods for Plant Analysis. CRC Pres. Washington, D.C, s. 65-170.
  • İlhan M, Ergene B, Süntar I, Özbilgin S, Saltan Çitoğlu G, Demirel MA, Keleş H, Altun L, Küpeli Akkol E. 2014. Preclinical Evaluation of Antiurolithiatic Activity of Viburnum opulus L. on Sodium Oxalate-induced Urolithiasis Rat Model. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 1-7.
  • Kalyoncu IH, Ersoy N, Elidemir AY, Karali ME 2013. Some Physico-Chemical Characteristics and Mineral Contents of Gilaburu (Viburnum opulus L.) Fruits in Turkey. International Scholarly and Scientific Research & Innovation, 7(6): 424-426.
  • Koca S 2009. Kayseri İlinde Gilaboru Bitkisi (Viburnum Opulus L.) Üzerinde Bulunan Arthropoda Türlerinin Belirlenmesi. Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bitki Koruma Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi. 62 s.
  • Konarska A 2017. Comparative Micromorphology and Anatomy of Flowers and Floral Secretory Structures in Two Viburnum Species. Protoplasma, 254(1): 523-537.
  • Özrenk K, Gündoğdu M, Keskin N, Kaya T 2011. Some Physical and Chemical Characteristics of Gilaburu (Viburnum Opulus L.) Fruits in Erzincan Region. Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 1(4): 9-14.
  • Rop O, Reznicek V, Valsikova M, Jurikova T, Mlcek J, Kramarova D 2010. Antioxidant Properties of European Cranberrybush Fruit (Viburnum opulus var. edule). Molecules, 15: 4467-4477.
  • Saltan G, Süntar I, Ozbilgin S, Ilhan M, Demirel MA, Oz BE, Keleş H, Akkol EK 2016. Viburnum opulus L.: A Remedy for the Treatment of Endometriosis Demonstrated by Rat Model of Surgically-İnduced Endometriosis. Journal of Ethnopharmacology, 193: 450-455.
  • Sarıözkan S, Türk G, Eken A, Bayram LÇ, Baldemir A, Doğan G 2017. Gilaburu (Viburnum opulus L.) Fruit Extract Alleviates Testis and Sperm Damages Induced by Taxane-Based Chemotherapeutics. Biomedicine & Pharmacotherapy, 95: 1284-1294.
  • Taşkın O, İzli G, İzli N 2018. Convective Drying Kinetics and Quality Parameters of European Cranberrybush. Tarım Bilimleri Dergisi - Journal of Agricultural Sciences, 24(3): 349-358.
  • Tuglu D, Yılmaz E, Yuvanc E, Erguder I, Kisa U, Bal F, Batislam E 2014. Viburnum opulus: Could it be a new alternative, such as lemon juice, to pharmacological therapy in hypocitraturic stone patients?. Archivio Italiano di Urologia e Andrologia, 86(4): 297-299.
  • Ulger H, Ertekin T, Karaca O, Canoz O, Nisari M, Unur E, Elmalı F 2013. Influence of Gilaburu (Viburnum opulus) Juice on 1, 2-dimethylhydrazine (DMH)-induced Colon Cancer. Toxicology and Industrial Health, 29(9): 824-829.
  • Zarifikhosroshahi M 2015. Gilaburu (Viburnum Opulus L.) Meyvelerinde Biyoaktif, Biyokimyasal Ve Besin Element İçerıklerinin Belirlenmesi. Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Biyoteknoloji Anabilim Dalı Yüksek Lisans Tezi. 145 s..

Mineral Content of Leaves, Stalks and Fruits of European Cranberrybush Plant (Viburnum opulus L.)

Yıl 2019, , 178 - 182, 30.04.2019

Onur Taşkın , Barış Bülent Aşık , Nazmi İzli

https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.484362
Cited By: 3

Öz

The micro elements were found 12.81-215.83-436.35 mg
kg-1 Iron (Fe), 5.69-12.38-8.05 mg kg-1 Copper (Cu),
6.45-19.97-25.81 mg kg-1 Zinc (Zn) and 1.56-26.62-40.47 mg kg-1
Mangan (Mn), respectively. Protein results of fruits, stalks and leaves were
determined as 0.52%, 0.51% and 12.10%, respectively. The results showed that
the protein and mineral contents of the leaves (except copper) were higher than
the fruit and the leaves, and the alternative evaluation possibilities of
leaves should be investigated.%,
Potassium (K), 0.21-0.48-2.44% Calcium (Ca), 0.05-0.04-0.37% Magnesium (Mg) and
0.04-0.06-0.09% Sodium (Na), respectively. 0.93-0.10-1.17
fruits, stalks and leaves were determined as 0.52-0.51-1.94% Nitrogen (N),
0.09-0.04-0.42% Phosphorus (P), European CranberrybushThe macro element contents of In this study, the protein
and mineral contents of fruit, stalks and leaves of naturally grown European
Cranberrybush were investigated.

Anahtar Kelimeler

Viburnum opulus L. element protein

Kaynakça

  • Akbulut M, Calisir S, Marakoglu T, Coklar H 2008. Chemical and Technological Properties of European Cranberrybush (Viburnum Opulus L.) Fruits. Asian Journal of Chemistry, 20(3): 1875-1885.
  • Bolat S, Özcan M 1995. Gilaburu (Viburnum opulus L.) Meyvesinin Morfolojik, Fenolojik ve Pomolojik Özellikleri ile Kimyasal Bileşimi. Türkiye II. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 13-16 Ekim, Adana.
  • Boyacı H, Çöteli E, Karataş F 2016. Gilaburu (Viburnum opulus L.) Meyvesindeki A, E Vitamini, Beta-Karoten, Likopen, Redükte ve Okside Glutatyon Miktarlarının Araştırılması. Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 9(2): 111-117.
  • Burnaz NA, Koz M, Demir A, Şen İU, İskefiyeli Z, Baltaş N, Aktaş A, Gündoğdu A, Duran C, Ertürk Ö, Küçük M 2010. Gilaburu Meyvesinin Özütlerinin Mineral Bileşimi ve Biyolojik Aktiviteleri. 24. Ulusal Kimya Kongresi, 2 Temmuz, Zonguldak.
  • Bremmer JM 1965. American Society of Agronomy, Part 2, Inc. Pub. Agronomy Series, Madison, WI, s. 1149-1178.
  • Ceylan D, Aksoy A, Ertekin T, Yay AH, Nisari M, Karatoprak GŞ, Ülger H 2018. The Effects of Gilaburu (Viburnum opulus) Juice on Experimentally Induced Ehrlich Ascites Tumor in Mice. Journal of Cancer Research and Therapeutics, 14(2): 314-320.
  • Çam M, Hisil Y 2007. Comparison of Chemical Characteristics of Fresh and Pasteurised Juice Of Gilaburu (Viburnum opulus L.). Acta Alimentaria, 36: 381-385.
  • Ecevit-Genç G, Yıldırım HN 2018. Leaf and Petiole Anatomy of Viburnum opulus L. (Adoxaceae). Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 11(1): 102-106.
  • Er F, Özcan MM 2010. Chemical Compositional Properties and Mineral Contents of Some Apple Cultivars. South-Western Journal of Horticulture Biology and Environment, 1(2): 121-131.
  • Horneck DA, Hanson D 1998. Handbook of Reference Methods for Plant Analysis. CRC Pres. Washington, D.C, s. 157-164.
  • Isaac AR, Johnson WC 1998. Handbook of Reference Methods for Plant Analysis. CRC Pres. Washington, D.C, s. 65-170.
  • İlhan M, Ergene B, Süntar I, Özbilgin S, Saltan Çitoğlu G, Demirel MA, Keleş H, Altun L, Küpeli Akkol E. 2014. Preclinical Evaluation of Antiurolithiatic Activity of Viburnum opulus L. on Sodium Oxalate-induced Urolithiasis Rat Model. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 1-7.
  • Kalyoncu IH, Ersoy N, Elidemir AY, Karali ME 2013. Some Physico-Chemical Characteristics and Mineral Contents of Gilaburu (Viburnum opulus L.) Fruits in Turkey. International Scholarly and Scientific Research & Innovation, 7(6): 424-426.
  • Koca S 2009. Kayseri İlinde Gilaboru Bitkisi (Viburnum Opulus L.) Üzerinde Bulunan Arthropoda Türlerinin Belirlenmesi. Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Bitki Koruma Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi. 62 s.
  • Konarska A 2017. Comparative Micromorphology and Anatomy of Flowers and Floral Secretory Structures in Two Viburnum Species. Protoplasma, 254(1): 523-537.
  • Özrenk K, Gündoğdu M, Keskin N, Kaya T 2011. Some Physical and Chemical Characteristics of Gilaburu (Viburnum Opulus L.) Fruits in Erzincan Region. Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 1(4): 9-14.
  • Rop O, Reznicek V, Valsikova M, Jurikova T, Mlcek J, Kramarova D 2010. Antioxidant Properties of European Cranberrybush Fruit (Viburnum opulus var. edule). Molecules, 15: 4467-4477.
  • Saltan G, Süntar I, Ozbilgin S, Ilhan M, Demirel MA, Oz BE, Keleş H, Akkol EK 2016. Viburnum opulus L.: A Remedy for the Treatment of Endometriosis Demonstrated by Rat Model of Surgically-İnduced Endometriosis. Journal of Ethnopharmacology, 193: 450-455.
  • Sarıözkan S, Türk G, Eken A, Bayram LÇ, Baldemir A, Doğan G 2017. Gilaburu (Viburnum opulus L.) Fruit Extract Alleviates Testis and Sperm Damages Induced by Taxane-Based Chemotherapeutics. Biomedicine & Pharmacotherapy, 95: 1284-1294.
  • Taşkın O, İzli G, İzli N 2018. Convective Drying Kinetics and Quality Parameters of European Cranberrybush. Tarım Bilimleri Dergisi - Journal of Agricultural Sciences, 24(3): 349-358.
  • Tuglu D, Yılmaz E, Yuvanc E, Erguder I, Kisa U, Bal F, Batislam E 2014. Viburnum opulus: Could it be a new alternative, such as lemon juice, to pharmacological therapy in hypocitraturic stone patients?. Archivio Italiano di Urologia e Andrologia, 86(4): 297-299.
  • Ulger H, Ertekin T, Karaca O, Canoz O, Nisari M, Unur E, Elmalı F 2013. Influence of Gilaburu (Viburnum opulus) Juice on 1, 2-dimethylhydrazine (DMH)-induced Colon Cancer. Toxicology and Industrial Health, 29(9): 824-829.
  • Zarifikhosroshahi M 2015. Gilaburu (Viburnum Opulus L.) Meyvelerinde Biyoaktif, Biyokimyasal Ve Besin Element İçerıklerinin Belirlenmesi. Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Biyoteknoloji Anabilim Dalı Yüksek Lisans Tezi. 145 s..
Toplam 23 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm ARAŞTIRMA MAKALESİ (Research Article)
Yazarlar

Onur Taşkın 0000-0002-5741-8841

Barış Bülent Aşık 0000-0001-8395-6283

Nazmi İzli 0000-0002-2084-4660

Yayımlanma Tarihi 30 Nisan 2019
Gönderilme Tarihi 16 Kasım 2018
Kabul Tarihi 24 Aralık 2018
Yayımlandığı Sayı Yıl 2019

Kaynak Göster

APA Taşkın, O., Aşık, B. B., & İzli, N. (2019). Gilaburu Bitkisinin (Viburnum opulus L.) Meyve, Sap ve Yaprağının Mineral İçeriği. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım Ve Doğa Dergisi, 22(2), 178-182. https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.484362

Cited By

A green approach for the preparation of nanostructured zinc oxide: Characterization and promising antibacterial behaviour
Ceramics International
https://doi.org/10.1016/j.ceramint.2021.03.273
Kayseri Bünyan ve Akkışla Gilaburusu Örneğinde Coğrafi İşaret Tescili ve Gastronomi Turizmi
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
https://doi.org/10.32958/gastoria.1205831
Ratlarda Amiodarona Bağlı Akciğer Toksisitesi Üzerine Gilaburu (Viburnum Opulus L.)’ nun Etkisi
SDÜ Tıp Fakültesi Dergisi
https://doi.org/10.17343/sdutfd.1199352

21082



2022-JIF = 0.500

2022-JCI = 0.170

Uluslararası Hakemli Dergi (International Peer Reviewed Journal)

       Dergimiz, herhangi bir başvuru veya yayımlama ücreti almamaktadır. (Free submission and publication)

      Yılda 6 sayı yayınlanır. (Published 6 times a year)


88x31.png 

Bu web sitesi Creative Commons Atıf 4.0 Uluslararası Lisansı ile lisanslanmıştır.

                 


Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
e-ISSN: 2619-9149