Şanlıurfa İlinde Tüketilen Kaçak Çaylarda LC-MS ve GC-MS ile Pestisit Analizi

Kasım Takım; Mehmet Emin Aydemir

doi:10.18016/ksudobil.402273

Research Article

Pesticide Analysis by LC-MS and GC-MS in Leaky Tea Consumed in Şanlıurfa

Year 2018, Volume: 21 Issue: 5, 650 - 664, 31.10.2018

Kasım Takım Mehmet Emin Aydemir

https://doi.org/10.18016/ksudobil.402273

Cited By: 3

Abstract

The
aim of this study was to evaluate the presence of pesticide residues in Iranian
and Sri Lankan origin leaky teas consumed by public in Şanlıurfa Province of
Turkey. Within the scope of this study, the samples were
taken from branded and brand-free illegal teas in the bazaar. These samples
were analyzed in Luquid
Chromotagrophy-Mass and Spectrophotometry Gas Chromotagrophy-Mass
Spectrophotometry
(LC-MS / MS and GC-MS / MS) to evaluate the presence of 594 pesticide residues. According to the
results of chromatograms, no pesticide residues were found in the leaky teas
samples studied. Although there are many claims in the literature about the
presence of pesticides in illegal teas, these claims do not go beyond
speculation because they are based on estimates, not on the results of
analysis. However, the data obtained this study are contradictory in the
literature only as speculation. Therefore, this complexity needs to be
clarified through a more extensive work to be done across the region.Therefore,
collecting leaky tea samples from the entire GAP region and expanding the
analyzes of these samples are of great importance.

Keywords

Tea , Leaky Tea , Pesticide

References

Anonim 2018a. http://www.turkcayi.com/html/ OrganikCayBirizBizden.html (Erişim Tarihi: 01.02.2018)
Anonim 2018b. http://ulusalcaykonseyi.org.tr///2013-01-29-17-56-42/cay-sektoerue-sorunlar-vecoezuem-oenerileri, (Erişim Tarihi: 22.02.2018)
Anonim 2018-c. https://m.haberler.com/diyarbakir-da-dogal-ve-saglikli-caykur-sempozyumu-7237772-haberi/' (Erişim Tarihi: 01.02.2018)
Er B 2013. Çay Tarımında Yaşanan Sorunların Çözümünde Alternatif Ürün Likapa. II. Rize Kalkınma Sempozyumu, 3 -4 Mayıs 2013 Rize.
FAO 2013. FAO web page, http://faostat.fao.org/site/ (23/04/2013).
Gültekin S 2013. Organik Tarim Kümelenmesi ve Çay Sektörünün Bölgesel Rekabet Analizi. II. Rize Kalkınma Sempozyumu, 3-4 Mayıs 2013 Rize.
Harman C 2014. Karadeniz Bölge'sinde Endemik Tarım Ürünleri: Fındık, Çay ve Kivi'nin Üretimi Pazarlanması ve Tüketimi. Giresun Üniversitesi Sos Bil Ens., İktisat A.B.D Yüksek Lisans Tezi, 145 s.
Kaya E, Tüzmen MN, Yücel H. Yücel N, Demiryas N 2006. Oksidatif Doku Hasarında Bazı Organofosfatlı Pestisidlerin Rolleri." XX. Ulusal Kimya Kongresi, Erciyes Üniversitesi, 4-8 Eylül, Kayseri.
Kurt G, Hacıoğlu HK 2013. Dünya Ülkeleri ile Türkiye’nin Çay Üretiminin İstatistiklerle İncelenmesi. II. Rize Kalkınma Sempozyumu, 3-4 Mayıs 2013 Rize.
Lesueur C, Knittl P, Gartner M, Mentler A, Fuerhacker M. Analysis of 140 pesticides from conventional farming foodstuff samples after extraction with the modified QuECheRS method. Food Control. 19(9):906-14.
Özcan M, Yazıcıoğlu E 2013. Türkiye Çay Yetiştiriciliğinin Sorunları Ve Öncelikleri. II. Rize Kalkınma Sempozyumu, 3-4 Mayıs 2013 Rize.
Rize Ticaret Borsası, 2014. Çay Sektörü Sorunlar ve Çözüm Önerileri’’, Rize.
Soyöz M, Özçelik N 2003. Zirai mücadelede kullanılan pestisitlerin sitogenetik etkileri. SDÜ Tıp Fakültesi Dergisi, 10 (1) : 6-9.
Şensoy RİG, Ersayar L, Doğan A 2017. Van İlinde Satılmakta Olan Yaş ve Kuru Üzümler İle Salamura Asma Yapraklarında Pestisit Kalıntı Miktarlarının Belirlenmesi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 27 (3): 436-446.
Üstün Ç, Demirci N 2013. Çay Bitkisinin (Camellia Sınensıs L.) Tarihsel Gelişimi ve Tıbbi Açıdan Değerlendirilmesi. Lokman Hekim Journal, 3(3): 5-12
Zenginbal H 2013. "Rize İli Bahçe Bitkileri Yetiştiriciliğinde Çay Tarımının Yeri, Sorunları ve Çözüm Önerileri. II. Rize Kalkınma Sempozyumu, 3-4 Mayıs 2013 Rize

Şanlıurfa İlinde Tüketilen Kaçak Çaylarda LC-MS ve GC-MS ile Pestisit Analizi

Year 2018, Volume: 21 Issue: 5, 650 - 664, 31.10.2018

Kasım Takım Mehmet Emin Aydemir

https://doi.org/10.18016/ksudobil.402273

Cited By: 3

Abstract

Bu çalışmada; Türkiye’nin
Şanlıurfa ilinde halk tarafından sevilerek tüketilen; İran ve Sri Lanka menşeli
Seylan çaylarında pestisit ilaç kalıntısı analizleri yapılmıştır. Çalışma
kapsamında semt pazarlarında satılan markalı ve markasız kaçak çaylardan
numuneler alınmış ve içerlerinde bulunabilecek 594 adet pestisit kalıntısı
için, sıvı kromatografisi/çift kütle spektrofotometre (LC-MS/MS) ve gaz
kromatografisi/kütle spektrofotometre (GC-MS/MS) cihazlarıyla analiz
edilmişlerdir. LS-MS/MS ve GC-MS/MS cihazlarından alınan sonuçlara göre
çalışılan örneklerde herhangi bir pestisit kalıntısına rastlanmamıştır.
Literatürde kaçak çayların pestisit içerdiği ile ilgili pek çok iddia yer
almaktadır. Bu iddialar analiz sonuçlarına göre değil, tahminler üzerine
kurulduğu için spekülasyon olmaktan öteye geçmemektedir. Yaptığımız çalışmadan elde edilen veriler,
literatürdeki spekülasyonlarla çelişmektedir. Bu yüzden bölge genelini
kapsayacak daha geniş çalışmalarla bu karmaşıklığın ortadan kaldırılması
gerekmektedir. Bunun için GAP bölgesinin tamamından kaçak çay numunelerinin
toplanması ve bu örneklerle ilgili analizlerin genişletilerek yapılması büyük
bir önem arz etmektedir.

Keywords

Çay , Kaçak Çay , Pestisit

References

Anonim 2018a. http://www.turkcayi.com/html/ OrganikCayBirizBizden.html (Erişim Tarihi: 01.02.2018)
Anonim 2018b. http://ulusalcaykonseyi.org.tr///2013-01-29-17-56-42/cay-sektoerue-sorunlar-vecoezuem-oenerileri, (Erişim Tarihi: 22.02.2018)
Anonim 2018-c. https://m.haberler.com/diyarbakir-da-dogal-ve-saglikli-caykur-sempozyumu-7237772-haberi/' (Erişim Tarihi: 01.02.2018)
Er B 2013. Çay Tarımında Yaşanan Sorunların Çözümünde Alternatif Ürün Likapa. II. Rize Kalkınma Sempozyumu, 3 -4 Mayıs 2013 Rize.
FAO 2013. FAO web page, http://faostat.fao.org/site/ (23/04/2013).
Gültekin S 2013. Organik Tarim Kümelenmesi ve Çay Sektörünün Bölgesel Rekabet Analizi. II. Rize Kalkınma Sempozyumu, 3-4 Mayıs 2013 Rize.
Harman C 2014. Karadeniz Bölge'sinde Endemik Tarım Ürünleri: Fındık, Çay ve Kivi'nin Üretimi Pazarlanması ve Tüketimi. Giresun Üniversitesi Sos Bil Ens., İktisat A.B.D Yüksek Lisans Tezi, 145 s.
Kaya E, Tüzmen MN, Yücel H. Yücel N, Demiryas N 2006. Oksidatif Doku Hasarında Bazı Organofosfatlı Pestisidlerin Rolleri." XX. Ulusal Kimya Kongresi, Erciyes Üniversitesi, 4-8 Eylül, Kayseri.
Kurt G, Hacıoğlu HK 2013. Dünya Ülkeleri ile Türkiye’nin Çay Üretiminin İstatistiklerle İncelenmesi. II. Rize Kalkınma Sempozyumu, 3-4 Mayıs 2013 Rize.
Lesueur C, Knittl P, Gartner M, Mentler A, Fuerhacker M. Analysis of 140 pesticides from conventional farming foodstuff samples after extraction with the modified QuECheRS method. Food Control. 19(9):906-14.
Özcan M, Yazıcıoğlu E 2013. Türkiye Çay Yetiştiriciliğinin Sorunları Ve Öncelikleri. II. Rize Kalkınma Sempozyumu, 3-4 Mayıs 2013 Rize.
Rize Ticaret Borsası, 2014. Çay Sektörü Sorunlar ve Çözüm Önerileri’’, Rize.
Soyöz M, Özçelik N 2003. Zirai mücadelede kullanılan pestisitlerin sitogenetik etkileri. SDÜ Tıp Fakültesi Dergisi, 10 (1) : 6-9.
Şensoy RİG, Ersayar L, Doğan A 2017. Van İlinde Satılmakta Olan Yaş ve Kuru Üzümler İle Salamura Asma Yapraklarında Pestisit Kalıntı Miktarlarının Belirlenmesi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 27 (3): 436-446.
Üstün Ç, Demirci N 2013. Çay Bitkisinin (Camellia Sınensıs L.) Tarihsel Gelişimi ve Tıbbi Açıdan Değerlendirilmesi. Lokman Hekim Journal, 3(3): 5-12
Zenginbal H 2013. "Rize İli Bahçe Bitkileri Yetiştiriciliğinde Çay Tarımının Yeri, Sorunları ve Çözüm Önerileri. II. Rize Kalkınma Sempozyumu, 3-4 Mayıs 2013 Rize

There are 16 citations in total.

Details

Primary Language	Turkish
Journal Section	RESEARCH ARTICLE
Authors	Kasım Takım Mehmet Emin Aydemir
Publication Date	October 31, 2018
Submission Date	March 6, 2018
Acceptance Date	May 9, 2018
Published in Issue	Year 2018 Volume: 21 Issue: 5

Cite

APA	Takım, K., & Aydemir, M. E. (2018). Şanlıurfa İlinde Tüketilen Kaçak Çaylarda LC-MS ve GC-MS ile Pestisit Analizi. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım Ve Doğa Dergisi, 21(5), 650-664. https://doi.org/10.18016/ksudobil.402273

Journal Of Agriculture and Nature

Pesticide Analysis by LC-MS and GC-MS in Leaky Tea Consumed in Şanlıurfa

Abstract

Keywords

References

Şanlıurfa İlinde Tüketilen Kaçak Çaylarda LC-MS ve GC-MS ile Pestisit Analizi

Abstract

Keywords

References

Details

Cite

Cited By

Aflatoxin analysis by LC-MS of local and imported black tea sold in Turkey

International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences

https://doi.org/10.31015/jaefs.2021.4.24

Türkiye’de Gıda Numunelerinde Pestisit Kalıntıları Üzerine 2010 Yılı Sonrası Ulusal Literatürün İncelenmesi: Bir Sistematik Derleme

Eskişehir Türk Dünyası Uygulama ve Araştırma Merkezi Halk Sağlığı Dergisi

https://doi.org/10.35232/estudamhsd.968829

Characterization of phenolic components of black teas of different origins and the effect of brewing duration on quality properties

Food Science & Nutrition

https://doi.org/10.1002/fsn3.3782