Abstract
In this study, a face-to-face survey was conducted with 394 farmers to reveal the cattle and calf raising practices performed in cattle enterprises in İspir county of Erzurum province. Proportional values were obtained by carring out frequency analysis on the obtained data in IBM SPSS statistics for Windows (SPSS 20.0.). Most of the breeders (75.6%) stated that bellowing behavior is the primary sign to determine the heat cows and 66.5% reported that their cows were inseminated in estrus two months after birth. It was also determined that in most of the enterprises (72.1%) heifers were inseminated at 24 months of age, and 26.6% at 18 months of age. It was found out that in 64.2% of the enterprises the cows were dried off two months before the birth. In 72.1% of the farms, pregnant cows were vaccinated against septicemia. In İspir county, breeders were determined to have deficiencies in receiving veterinary health services. In 96.2% of the farms, calves were vaccinated against septicemia and all of the breeders performed umbilical cord care to the calves after birth. It was also determined that in 99.3% of the farms, colostrum was fed to the calves and farmers (75.4%) allowed the calves to consume this colostrum by sucking their dams. In 81.7% of the enterprises, calves were weaned at the age of 4-6 months. As a result, it was revealed that some deficient practices are applied in cattle and calf breeding in cattle farms in İspir county of Erzurum province, and there are serious deficiencies in animal health and receiving veterinary health services. In order to develop cattle breeding in the county and to carry out animal husbandry under more scientific conditions, it was revealed that a planned farmer training activities should be carried out in cooperation with relevant institutions and organizations.
Keywords
References
- Akkuş Z 2009. Konya İlinde süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri. Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 39 sy.
- Arıkan R 2007. Araştırma Teknikleri ve Rapor Hazırlama. Asil Yayın Dağıtım Ltd. Şti. ISBN:975-8784-35-8, 387 sy.
- Bakır G, Kibar M. 2019. Muş ilinde özel süt sığırcılığı işletmelerinde üreme faaliyetlerinin belirlenmesi. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi 22(5): 772-780.
- Bogdanovic V, Dedovic R, Perisic P, Stanojevic D, Petrovic MD, Trivunovic S, Kucevic D, Petrovic MM 2012. An assesment of dairy farm structure and characteristics of dairy production sytems in serbia. Biotechnology in Animal Husbandry 28 (4): 689-696.
- Demirhan SA, Yenilmez M 2019. Current situation, problems and solution of dairy cattle enterprises in Uşak province. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology 7(12): 2198-2203.
- Diler A, Güler O, Aydın R, Yanar M, Koçyiğit R 2017. Erzurum ili Narman ilçesi sığırcılık işletmelerinde çiftlik yönetimi ve buzağı yetiştirme uygulamaları. Alinteri Journal of Agriculture Science 32(1): 39-45.
- Duguma B, Kechero Y, Janssens GPJ 2012. Survey of Major Diseases Affecting dairy cattle in Jimma Town, Oromia, Ethiopia. Global Veterinaria 8 (1): 62-66.
- Hannien L, Hepola H, Raussi S, Saloniemi H 2007. Effect of colostrum feeding method and presence of dam on the sleep, rest and sucking behavior of newborn calves. Appl. Anim. Behav. Sci. 112(3-4):213–222.
- Heinrichs AJ, Kiernan NE, Graves RE, Hutchinson LJ 1987. Survey of calf and heifer management practices in Pennsylvania dairy herds. J. Dairy Sci. 70(4):896-904.
- Hozman BS 2014. Sivas ili damızlık sığır yetiştiricileri birliğine üye süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan besleme uygulamaları. Adnan Menderes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı,Yüksek Lisans144 sy.
- Hötzel MJ, Longo C, Balcao LF, Cardoso CS, Costa JH 2014. A survey of management practices that influence performance and welfare of dairy calves reared in southern Brazil. PLoS One, 9(12): 1-17
- İnal H 2014. Bursa ili büyükorhan ilçesinde damızlık sığır yetiştiricileri birliği ve merkez kooperatife kayıtlı sığırcılık işletmelerinin incelenmesi ve karşılaştırılması. Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi,90 sy.
- Kaygısız A, Tümer R, Orhan H, Vanlı Y 2008. Kahramanmaraş bölgesi süt sığırı işletmelerinin yapısal özellikleri: I. Yetiştirme uygulamaları. Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 3 (2): 23-31.
- Kaygısız A, Tatlıyer-Tunaz A, Arslan O 2022. Investigation of the awareness level of consumers about red meat consumption and animal welfare. Atatürk Univ J Agric Fac., 53 (1): 24-30 DOI: 10.17097/ataunizfd.952935.
- Kaylan V, Yılmaz İ, Yanar M 2019. Iğdır ilinde süt sığırcılığı işletmelerinde buzağı yetiştirme üzerine bir araştırma. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi 22 (Ek sayı): 169-178.
- Kibar M, Bakır G 2019. Muş ilinde süt sığırcılığı işletmelerinde sağlık yönetiminin belirlenmesi. Journal of the Institute of Science and Technology 9(4):2409-2419.
- Koçyiğit R, Diler A, Yanar M, Güler O, Aydın R, Avcı M 2015. Erzurum İli Hınıs İlçesi sığırcılık işletmelerinin yapısal durumu: Çiftlik yönetimi ve buzağı yetiştirme uygulamaları. Iğdır Üni. Fen Bilimleri Enst. Derg. 5 (4): 85-97.
- Koçyiğit R, Diler A, Yanar M, Güler O, Aydın R, Avcı M 2016. Süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan sağlığı, veteriner sağlık hizmetleri ve yetiştirici memnuniyeti: Erzurum ili Hınıs ilçesi örneği. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 3 (1): 24-32.
- Koçyiğit R, Yanar M, Aydin R, Diler A, Güler O 2018. Sığırcılık işletmelerinde hayvan sağlığı, veteriner sağlık hizmetleri ve yetiştirici memnuniyeti ve beklentileri: Erzurum İli Narman İlçesi örneği. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 21(2): 203-208.
- Koçyiğit R, Yanar M, Diler A, Aydın R, Özdemir VF, Yılmaz A 2021. Cattle and calf raising practices in the eastern anatolıa region: an example of central county of Agrı provınce. International Journal of Agricultural and Natural Sciences 14(3): 152–163.
- Köse K 2006. Uşak İli damızlık sığır yetiştiricileri birliğine kayıtlı işletmelerin genel yapısı. Namık Kemal Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 84 sy.
- Kurt Ö, Şahin O, Çoban ÖB 2020. Muş İli Merkez İlçesi sığırcılık işletmelerinde ineklerin ve buzağıların beslenmesi açısından mevcut durum ve çözüm önerileri. Akademik Ziraat Dergisi 9(2): 337-344.
- Önal AR, Özder M 2008. Edirne İli damızlık sığır yetiştiricileri birliğine üye işletmelerin yapısal özellikleri . Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 5 (2) : 197-203.
- Özhan M, Tüzemen N, Yanar M 2012. Büyükbaş Hayvan Yetiştirme. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Ders Notu, Erzurum, 600 sy.
- Özsağlıcak S, Yanar M 2021. Feed usage and cattle feeding practices in cattle enterprises in The Eastern Anatolia Region: The case of central county of Erzincan province. Journal of Animal Science and Products, 4 (2):136-152.
- Öztürk, N., 2009. Mardin İlindeki süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri. Selçuk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 74 sy.
- Özyürek S, Koçyiğit R, Tüzemen N 2014. Erzincan ilinde süt sığırcılığı yapan işletmelerin yapısal özellikleri: Çayırlı ilçesi örneği. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 11 (3): 19-26.
- Savaş S, Yenice G 2016. Rize İlinde yapılan süt sığırcılığının mevcut durumunun araştırılması . Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , 11 (1) :78-83
- SPSS, I. (2011). IBM SPSS statistics for Windows, version 20.0. New York: IBM Corp 440.
- Şeker İ, Tasalı H, Güler H 2012. Muş İlinde sığır yetiştiriciliği yapılan işletmelerin yapısal özellikleri. Fırat Üniv. Sağ. Bil. Vet. Derg. 26 (1): 09-16.
- Tatar AM 2007. Ankara ve Aksaray Damızlık sığır yetiştiricileri il birliklerine üye süt sığırı işletmelerinin yapısı ve sorunları. Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi, 119 sy.
- Tugay A, Bakır G 2008. Giresun yöresindeki süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 40(1): 37-47.
- TÜİK 2022. https://biruni.tuik.gov.tr/medas/?kn=101&locale=tr (Erişim Tarihi:05.01.2022)
- Tüzemen N, Yanar M 2013. Buzağı yetiştirme teknikleri. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Yayınları, (232).
- Ünalan A, Serbester U, Çınar M, Ceyhan A, Akyol E, Şekeroğlu A, Erdem T, Yılmaz S 2013. Niğde İli süt sığırcılığı işletmelerinin mevcut durumu, başlıca sorunları ve çözüm önerileri. Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi 1 (2): 67-72.
- Vasseur E, Borderas F, Cue RI, Lefebvre D, Pellerin D, Rushen J, De Passillé AM 2010. A survey of dairy calf management practices in Canada that affect animal welfare. Journal of Dairy Science 93(3): 1307-1316.
Abstract
Bu çalışmada, Erzurum ili İspir ilçesinde faaliyet gösteren işletmelerde sığır ve buzağı yetiştirme uygulamalarını ortaya koymak amacıyla 394 işletme sahibiyle yüz yüze anket yapılmıştır. Veriler Windows IBM SPSS (SPSS, 20.0.) istatistik programında frekans analizine tabi tutularak oransal değerler elde edilmiştir. Yetiştiricilerin ineklerin kızgınlığa geldiğini böğürme davranışından anladıklarını (% 75.6) ve % 66.5’inin ineklerinin doğumdan iki ay sonraki kızgınlıkta tohumlandığını bildirmişlerdir. İşletmelerin çoğunluğunun (% 72.1) düvelerini ilk olarak 24 aylık yaşta, % 26.6’sının ise 18 aylık yaşta tohumladıkları saptanmıştır. İşletmelerin hayvanlarını iki ay kala kuruya çıkardığı (% 64.2) belirlenmiştir. Yetiştiricilerin % 72.1’inin gebe ineklere septisemi aşısı yaptırdığı tespit edilmiştir. İspir İlçesi'ndeki yetiştiricilerin yeterli veterinerlik sağlık hizmeti almadığı saptanmıştır. İşletmelerin % 96.2’si buzağılara septisemi aşısı yaptırdığı ve yetiştiricilerin tamamının doğumdan sonra buzağılara göbek bakımı uyguladığı belirlenmiştir. İşletmelerin % 99.3’ünün buzağılara ağız sütü verdiği ve bunu annesinden emerek (% 75.4) almasına müsaade ettiği tespit edilmiştir. İşletmelerin % 81.7’sinin buzağıları 4-6 aylık yaşta sütten kestikleri belirlenmiştir. Sonuç olarak Erzurum ili İspir İlçesinde bulunan sığırcılık işletmelerinde sığır yetiştirme konusunda bazı hatalı yöntemler uygulandığı, hayvan sağlığı ve veteriner sağlık hizmeti alma konularında önemli derecede eksikliklerin olduğu tespit edilmiştir. İspir ilçesinde sığırcılığın kalkınması için ilgili kurum ve kuruluşlarla iş birliği yapılarak planlı çiftçi eğitim faaliyetlerinin yürütülmesi önerilmektedir.
Keywords
References
- Akkuş Z 2009. Konya İlinde süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri. Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 39 sy.
- Arıkan R 2007. Araştırma Teknikleri ve Rapor Hazırlama. Asil Yayın Dağıtım Ltd. Şti. ISBN:975-8784-35-8, 387 sy.
- Bakır G, Kibar M. 2019. Muş ilinde özel süt sığırcılığı işletmelerinde üreme faaliyetlerinin belirlenmesi. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi 22(5): 772-780.
- Bogdanovic V, Dedovic R, Perisic P, Stanojevic D, Petrovic MD, Trivunovic S, Kucevic D, Petrovic MM 2012. An assesment of dairy farm structure and characteristics of dairy production sytems in serbia. Biotechnology in Animal Husbandry 28 (4): 689-696.
- Demirhan SA, Yenilmez M 2019. Current situation, problems and solution of dairy cattle enterprises in Uşak province. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology 7(12): 2198-2203.
- Diler A, Güler O, Aydın R, Yanar M, Koçyiğit R 2017. Erzurum ili Narman ilçesi sığırcılık işletmelerinde çiftlik yönetimi ve buzağı yetiştirme uygulamaları. Alinteri Journal of Agriculture Science 32(1): 39-45.
- Duguma B, Kechero Y, Janssens GPJ 2012. Survey of Major Diseases Affecting dairy cattle in Jimma Town, Oromia, Ethiopia. Global Veterinaria 8 (1): 62-66.
- Hannien L, Hepola H, Raussi S, Saloniemi H 2007. Effect of colostrum feeding method and presence of dam on the sleep, rest and sucking behavior of newborn calves. Appl. Anim. Behav. Sci. 112(3-4):213–222.
- Heinrichs AJ, Kiernan NE, Graves RE, Hutchinson LJ 1987. Survey of calf and heifer management practices in Pennsylvania dairy herds. J. Dairy Sci. 70(4):896-904.
- Hozman BS 2014. Sivas ili damızlık sığır yetiştiricileri birliğine üye süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan besleme uygulamaları. Adnan Menderes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı,Yüksek Lisans144 sy.
- Hötzel MJ, Longo C, Balcao LF, Cardoso CS, Costa JH 2014. A survey of management practices that influence performance and welfare of dairy calves reared in southern Brazil. PLoS One, 9(12): 1-17
- İnal H 2014. Bursa ili büyükorhan ilçesinde damızlık sığır yetiştiricileri birliği ve merkez kooperatife kayıtlı sığırcılık işletmelerinin incelenmesi ve karşılaştırılması. Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi,90 sy.
- Kaygısız A, Tümer R, Orhan H, Vanlı Y 2008. Kahramanmaraş bölgesi süt sığırı işletmelerinin yapısal özellikleri: I. Yetiştirme uygulamaları. Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 3 (2): 23-31.
- Kaygısız A, Tatlıyer-Tunaz A, Arslan O 2022. Investigation of the awareness level of consumers about red meat consumption and animal welfare. Atatürk Univ J Agric Fac., 53 (1): 24-30 DOI: 10.17097/ataunizfd.952935.
- Kaylan V, Yılmaz İ, Yanar M 2019. Iğdır ilinde süt sığırcılığı işletmelerinde buzağı yetiştirme üzerine bir araştırma. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi 22 (Ek sayı): 169-178.
- Kibar M, Bakır G 2019. Muş ilinde süt sığırcılığı işletmelerinde sağlık yönetiminin belirlenmesi. Journal of the Institute of Science and Technology 9(4):2409-2419.
- Koçyiğit R, Diler A, Yanar M, Güler O, Aydın R, Avcı M 2015. Erzurum İli Hınıs İlçesi sığırcılık işletmelerinin yapısal durumu: Çiftlik yönetimi ve buzağı yetiştirme uygulamaları. Iğdır Üni. Fen Bilimleri Enst. Derg. 5 (4): 85-97.
- Koçyiğit R, Diler A, Yanar M, Güler O, Aydın R, Avcı M 2016. Süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan sağlığı, veteriner sağlık hizmetleri ve yetiştirici memnuniyeti: Erzurum ili Hınıs ilçesi örneği. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 3 (1): 24-32.
- Koçyiğit R, Yanar M, Aydin R, Diler A, Güler O 2018. Sığırcılık işletmelerinde hayvan sağlığı, veteriner sağlık hizmetleri ve yetiştirici memnuniyeti ve beklentileri: Erzurum İli Narman İlçesi örneği. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 21(2): 203-208.
- Koçyiğit R, Yanar M, Diler A, Aydın R, Özdemir VF, Yılmaz A 2021. Cattle and calf raising practices in the eastern anatolıa region: an example of central county of Agrı provınce. International Journal of Agricultural and Natural Sciences 14(3): 152–163.
- Köse K 2006. Uşak İli damızlık sığır yetiştiricileri birliğine kayıtlı işletmelerin genel yapısı. Namık Kemal Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 84 sy.
- Kurt Ö, Şahin O, Çoban ÖB 2020. Muş İli Merkez İlçesi sığırcılık işletmelerinde ineklerin ve buzağıların beslenmesi açısından mevcut durum ve çözüm önerileri. Akademik Ziraat Dergisi 9(2): 337-344.
- Önal AR, Özder M 2008. Edirne İli damızlık sığır yetiştiricileri birliğine üye işletmelerin yapısal özellikleri . Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 5 (2) : 197-203.
- Özhan M, Tüzemen N, Yanar M 2012. Büyükbaş Hayvan Yetiştirme. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Ders Notu, Erzurum, 600 sy.
- Özsağlıcak S, Yanar M 2021. Feed usage and cattle feeding practices in cattle enterprises in The Eastern Anatolia Region: The case of central county of Erzincan province. Journal of Animal Science and Products, 4 (2):136-152.
- Öztürk, N., 2009. Mardin İlindeki süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri. Selçuk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, 74 sy.
- Özyürek S, Koçyiğit R, Tüzemen N 2014. Erzincan ilinde süt sığırcılığı yapan işletmelerin yapısal özellikleri: Çayırlı ilçesi örneği. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 11 (3): 19-26.
- Savaş S, Yenice G 2016. Rize İlinde yapılan süt sığırcılığının mevcut durumunun araştırılması . Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , 11 (1) :78-83
- SPSS, I. (2011). IBM SPSS statistics for Windows, version 20.0. New York: IBM Corp 440.
- Şeker İ, Tasalı H, Güler H 2012. Muş İlinde sığır yetiştiriciliği yapılan işletmelerin yapısal özellikleri. Fırat Üniv. Sağ. Bil. Vet. Derg. 26 (1): 09-16.
- Tatar AM 2007. Ankara ve Aksaray Damızlık sığır yetiştiricileri il birliklerine üye süt sığırı işletmelerinin yapısı ve sorunları. Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi, 119 sy.
- Tugay A, Bakır G 2008. Giresun yöresindeki süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 40(1): 37-47.
- TÜİK 2022. https://biruni.tuik.gov.tr/medas/?kn=101&locale=tr (Erişim Tarihi:05.01.2022)
- Tüzemen N, Yanar M 2013. Buzağı yetiştirme teknikleri. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Yayınları, (232).
- Ünalan A, Serbester U, Çınar M, Ceyhan A, Akyol E, Şekeroğlu A, Erdem T, Yılmaz S 2013. Niğde İli süt sığırcılığı işletmelerinin mevcut durumu, başlıca sorunları ve çözüm önerileri. Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi 1 (2): 67-72.
- Vasseur E, Borderas F, Cue RI, Lefebvre D, Pellerin D, Rushen J, De Passillé AM 2010. A survey of dairy calf management practices in Canada that affect animal welfare. Journal of Dairy Science 93(3): 1307-1316.
Details
| Primary Language | Turkish |
|---|---|
| Subjects | Agricultural, Veterinary and Food Sciences |
| Journal Section | RESEARCH ARTICLE |
| Authors | |
| Publication Date | December 30, 2022 |
| Submission Date | February 14, 2022 |
| Acceptance Date | April 1, 2022 |
| Published in Issue | Year 2022Volume: 25 Issue: Ek Sayı 1 |
Cited By
Sığır çiftliklerinde yetiştirici uygulamaları ve hayvan refahı üzerine bir araştırma
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
https://doi.org/10.37908/mkutbd.1429529
International Peer Reviewed Journal
Free submission and publication
Published 6 times a year
KSU Journal of Agriculture and Nature
e-ISSN: 2619-9149