Van İlindeki Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Sosyo Demografik ve İşletmecilik Özelliklerinin Karşılaştırılması

Mustafa Terin; Melike Ceylan; Kenan Çiftçi; İbrahim Yıldırım

doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.1303086

EN TR

Comparison of Socio Demographic and Management Characteristics of Dairy Cattle Enterprises in Van Province

Abstract

In this study, it was aimed to compare the socio-demographic and management structures of dairy cattle enterprises that are and are not members of the Cattle Breeders' Association of Van Province. The material of the study consisted of survey data collected from 89 member and 89 non-member dairy cattle enterprises of Van Province Cattle Breeders' Association. Parametric and non-parametric tests were used to compare the socio-demographic and management structures of the enterprises. It was determined that there were no significant differences in terms of socio-demographic characteristics of the enterprises; age, education level and experience. However, in terms of management structures; it was determined that there were significant differences between the enterprises that were members and non-members of the union in terms of the variables of having a tractor, number of cows, milk yield, udder cleaning before milking, keeping records in the enterprise, benefiting from agricultural supports, silage and animal life insurance. According to these results, it can be said that dairy cattle enterprises that are members of Cattle Breeders' Association are relatively more conscious and have better production opportunities.

Keywords

Van İlindeki Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Sosyo Demografik ve İşletmecilik Özelliklerinin Karşılaştırılması

Öz

Bu araştırmada, Van İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine (VDSYB) üye olan ve olmayan süt sığırcılığı işletmelerinin sosyo-demografik ve işletmecilik yapılarının karşılaştırılması amaçlanmıştır. Araştırmanın materyalini, Van İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine üye olan 89 ve üye olmayan 89 işletmeden toplanan anket verileri oluşturmuştur. İşletmelerin sosyo demografik ve işletmecilik yapılarının karşılaştırılmasında parametrik ve non parametrik testler kullanılmıştır. İşletmelerin sosyo demografik özellikleri; yaş, eğitim durumu ve deneyim bakımından önemli farklılıkların olmadığı belirlenmiştir. Ancak işletmecilik yapıları bakımından; traktöre sahip olma, inek sayısı, süt verimi, sağım öncesi meme temizliği yapma, işletmede kayıt tutma, tarımsal desteklerden faydalanma, silaj ve hayvan hayat sigortası yaptırma değişkenleri bakımından birliğe üye olan ve olmayan işletmeler arsında önemli farklılıkların olduğu tespit edilmiştir. Bu sonuçlara göre, VDSYB’ne üye olan süt sığırcılığı işletmelerinin göreceli olarak daha bilinçli ve daha iyi üretim olanaklarına sahip olduğu söylenebilir. Bu sonuçlar tarımsal örgütlerin üyelerine ve ortaklarına doğrudan veya dolaylı olarak önemli katkılar sağladığını göstermiştir.

Anahtar Kelimeler

Destekleyen Kurum

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon Birimi

Proje Numarası

FBA-2018-6414

Kaynakça

Akkurt, M., & Köknaroğlu, H. (2016). Isparta İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine üye olan ve olmayan işletmelerin performanslarının karşılaştırılması ve üreticilerin damızlık sığır yetiştiricileri birliği ile ilişkilerinin incelenmesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 11(2), 79-90.
Aksoy, A., Güler, İ.O., & Terin, M. (2014). Erzurum İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine üye olan ve olmayan üreticilerin belirli özellikler açısından karşılaştırılması. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 31(3), 82-90.
Aksoy, A., Terin, M., & Keskin., A. (2012). Türkiye süt sığırcılığında ıslah ve destekleme politikalarının bölgesel etkileri üzerine bir araştırma. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 43(1), 59-64.
Anonim, (2001). Islah amaçlı yetiştirici birliklerinin kurulması ve hizmetleri hakkında yönetmelik. Resmî Gazete Tarih ve Sayı: 19/12/2001-24615.
Bakır, G., & Kibar, M. (2019). Muş İlinde Özel Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Süt Verim Özelliklerinin Belirlenmesi. KSÜ Tarım ve Doğa Derg 22(4), 620-630.
Baş Hozman, S. (2014). Sivas İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine üye süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan besleme uygulamaları (Tez no 377305). [Yüksek Lisans Tezi, Andan Menderes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Ana Bilim Dalı]. Yükseköğretim Kurulu Ulusal Tez Merkezi.
Baştan A., & Salar, S. (2012). Sütçü ineklerde meme başı dezenfeksiyonunun önemi. Hasad Yayıncılık. 323: 40-44.
Bhuyan, S. (2012). An analysis of dairy farmer participation in co-operatives in the Northeast United States. Journal of Co-operative Studies 45(2), 25-41.

Boyar, S., & Yumak, H. (2000). Isparta ve Burdur İlleri süt sığırcılığı işletmelerinde kaba ve karma yem mekanizasyon düzeyi, karşılaşılan sorunlar ve çözüm önerileri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi 10(1), 11-18.
Chagwiza, C., Muradian, R., & Ruben., R. (2016). Cooperative membership and dairy performance among smallholders in Ethiopia. Food Policy. 59, 165-173.
Daş, A., İnci, H., Karakaya, E., & Şengül, A.Y. (2014). Bingöl İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine bağlı sığırcılık işletmelerinin mevcut durumu. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi 1(3), 421-429.
Demirbük, M., & Kızılaslan, N. (2020). Islah Amaçlı Yetiştirici Birlikleri ile Üyeleri Arasındaki İlişkilerin Analizi: Sivas İli Örneği. KSÜ Tarım ve Doğa Derg 23(1), 194-211.
Ergün, O.F., & Bayram, B. (2021). Türkiye’de hayvancılık sektöründe yaşanan değişimler. Bahri Dağdaş Hayvancılık Araştırma Dergisi 10(2), 158-175.
Fikadu, L., Duguma, G., & Mitiku, F. (2019). Pull and push factors for producers’ membership in dairy marketing cooperatives in Jimma Zone, Oromia, Ethiopia. Journal of Agribussiness Rural Developmetn 1(51), 21–34.
Gençdal, F., Terin, M., & Yıldırım, İ. (2016). Tarımsal kalkınma kooperatif ortağı olan ve olmayan süt sığırcılığı işletmelerinin belirli kriterler açısından karşılaştırılması: Van İli Gevaş İlçesi Örneği. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 33(1), 1-8.
Gül, U. (2014). Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nin Çiftçilere Yönelik Yürütmüş Olduğu Tarımsal Yayım ve Eğitim Faaliyetlerinin Analizi: Amasya İli Örneği (Tez no 386409). [Dr. Tezi, Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı]. Yükseköğretim Kurulu Ulusal Tez Merkezi.
HAYGEM, 2023. TC. Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvancılık Genel Müdürlüğü Verileri. https://www.tarimorman.gov.tr/sgb/Belgeler/SagMenuVeriler/HAYGEM.pdf Erişim Tarihi 24.02.2023.
Kaygısız, A., Tümer, R., Orhan, H., & Vanlı, Y. (2010). Kahramanmaraş İli süt sığırcılık işletmelerinin yapısal özellikleri 4. İşletmecilerin sosyal ve kültürel durumları. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 41(1), 39-44.
Kaygısız, A., & Tümer, R. (2009). Kahramanmaraş İli Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Yapısal Özellikleri: 3. Hayvan Besleme Alışkanlıkları. KSÜ Doğa Bil. Derg 12(1), 48-52.
Kızılay, H., & Akçaöz, H. (2008). Antalya İlinde Süt Sığırı Yetiştiricileri Birliğine üye olan ve olmayan işletmelerde risk analizi. Anadolu Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi 18(1), 66-92.
Köse, K. (2006). Uşak İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine kayıtlı işletmelerin genel yapısı (Tez no 183512). [Yüksek Lisans Tezi, Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Ana Bilim Dalı]. Yükseköğretim Kurulu Ulusal Tez Merkezi.
Miran, B. (2002). Temel İstatistik, Ege Üniversitesi Basımevi, İzmir.
Newbold, P. (1995). Statistics for Business and Economics, Prentice-Hall International, New Jersey
Önal, A.R., & Özder, M. (2008). Edirne İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine üye işletmelerin yapısal özellikleri. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 5(2), 197-203.
Özdemir, Y., Kınıklı, F., & Engindeniz, S. (2021). Süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal özellikleri ve sorunları üzerine bir araştırma: Balıkesir’in Gönen İlçesi Örneği. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi 8(4), 1001–1011.
Özer, B. (2019). Doğu Akdeniz Bölgesinde süt sığırcılığında yeniliklerin benimsenmesini etkileyen faktörler (Tez no 577530). [Dr. Tezi, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı]. Yükseköğretim Kurulu Ulusal Tez Merkezi.
Özüdoğru, T. (2010). Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğinin yöre çiftçilerine ekonomik etkilerinin analizi (Tez no 284873). [Dr. Tezi, Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı]. Yükseköğretim Kurulu Ulusal Tez Merkezi.
Özüdoğru, T., & Tatlıdil, F. (2012). Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine üye olan ve olmayan işletmelerin ekonomik analizi ve süt sığırcılığına yönelik desteklerin gelire etkisi. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 26(3), 42-49.
Özyılmaz, O. (2010). Ankara İli Damızlık Süt Sığırı Yetiştiricileri Birliğinin hizmetlerinin değerlendirilmesi (Tez no 278023). [Yüksek Lisans Tezi, Gazi Üniversitesi Eğitim Bilimleri Enstitüsü İşletme Eğitimi Ana Bilim Dalı]. Yükseköğretim Kurulu Ulusal Tez Merkezi.
Santosh, B.B. (2017). A study on dairy farming practices of members and non-members of dairy cooperative societies/milk producer institutions in Karimnagar District of Telangana State. Master Thesis, P.V. Narsimha Rao Telangana Veterinary University, Rajendranagar.
Savran, F. (2003). Çanakkale Damızlık Süt Sığırı Yetiştirici Birliğine üye olan ve olmayan işletmelerin kullandıkları üretim teknikleri ve sosyal karakteristiklerin karşılaştırılması. Tarım Bilimleri Dergisi 9(4), 450-453.
Sayın, C. (2001). Türkiye’de hayvancılık politikaları ve reform arayışlarının etkileri. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 14(1), 139–150.
Tapkı, N., Tapkı, İ., Dağistan, E., Selvi, M.H., Kaya, A., Güzey, Y.Z., Demirtaş, B., & Çelik, A.D. (2018). Hatay İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Üyesi İşletmelerin Sosyo-Ekonomik Özellikleri. J. Anim. Prod 59(1),25-32.
Tapkı, N., Dağistan, E., Ertürküner, N., & Ertürküner, A.A. (2020). Hatay İli Sığır Yetiştiriciliği İşletmelerinde Pazarlama Yapısı, sorunlar ve çözüm önerileri: Payas İlçesi Örneği. Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi 25(3),413-421.
Terin, M., Ceylan, M., Çiftçi, K., & Yıldırım, İ. (2022). Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine üye olan ve olmayan süt sığırcılığı işletmelerinin hayvancılık desteklerinden faydalanma durumlarının analizi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 53(1), 42-50.
TÜİK, 2023a. Türkiye İstatistik Kurumu, Bitkisel ve Hayvansal Üretim Değerleri. https://data.tuik. gov.tr/Kategori/GetKategori?p=tarim-111&dil=1 Erişim Tarihi 28.02.2023.
TÜİK, 2023b. Türkiye İstatistik Kurumu, Hayvansal Üretim İstatistikleri. https://data.tuik.gov.tr/ Kategori/GetKategori?p=tarim-111&dil=1 Erişim Tarihi 28.02.2023.
Yaylak, E., Konca, Y., & Koyunbenbe, N. (2016). İzmir İli Ödemiş İlçesindeki Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği üyesi işletmelerde sağlık koruma uygulamaları ve sağlık sorunları üzerine bir araştırma. Hayvansal Üretim 57(1), 28-40.
Yercan, M. (2007). Türkiye ve Avrupa Birliğinde tarımın örgütlenme deseni ve tarımsal kooperatifler. Tarım Ekonomisi Dergisi 13(1), 19 – 29.
Yeşil, Z. (2015). Iğdır İli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine üye merkez ilçe tarım işletmelerinin mevcut durumu ve yapısal özellikleri (Tez no 409807). [Yüksek Lisans, Tezi Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Ana Bilim Dalı]. Yükseköğretim Kurulu Ulusal Tez Merkezi.
Yıldırım, İ., & Şahin, A. (2003). Van İli Merkez İlçede süt sığırcılığı yapan işletmelerin ekonomik analizi. Van Ticaret Borsası Yayınları No:1, Van.
Yılmaz, F. (2008). Osmaniye İli Düziçi İlçesinde hayvancılık yapan tarım işletmelerinde yeniliklerin benimsenmesi ve yayılmasında kooperatiflerin rolü (Tez no 178479). [Yüksek Lisans Tezi, Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı]. Yükseköğretim Kurulu Ulusal Tez Merkezi.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Ziraat, Veterinerlik ve Gıda Bilimleri

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Mustafa Terin ^*
0000-0002-6550-335X
Türkiye

Melike Ceylan
0000-0002-1301-6576
Türkiye

Kenan Çiftçi
0000-0002-9545-0455
Türkiye

İbrahim Yıldırım
0000-0002-0883-8612
Türkiye

Erken Görünüm Tarihi

13 Ekim 2023

Yayımlanma Tarihi

28 Şubat 2024

Gönderilme Tarihi

26 Mayıs 2023

Kabul Tarihi

3 Ağustos 2023

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2024 Cilt: 27 Sayı: 1

DOI

https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.1303086

IZ

https://izlik.org/JA45US63ZU

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Terin, M., Ceylan, M., Çiftçi, K., & Yıldırım, İ. (2024). Van İlindeki Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Sosyo Demografik ve İşletmecilik Özelliklerinin Karşılaştırılması. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 27(1), 228-237. https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.1303086

Van İlindeki Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Sosyo Demografik ve İşletmecilik Özelliklerinin Karşılaştırılması

Comparison of Socio Demographic and Management Characteristics of Dairy Cattle Enterprises in Van Province

Abstract

Keywords

Van İlindeki Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Sosyo Demografik ve İşletmecilik Özelliklerinin Karşılaştırılması

Öz

Anahtar Kelimeler

Destekleyen Kurum

Proje Numarası

Kaynakça

Ayrıntılar

Birincil Dil

Konular

Bölüm

Yazarlar

Erken Görünüm Tarihi

Yayımlanma Tarihi

Gönderilme Tarihi

Kabul Tarihi

Yayımlandığı Sayı

DOI

IZ

Kaynak Göster

Cited By

Structural Properties and Problems of Dairy Cattle Farms in Çanakkale-Yenı̇ce

Structural Characteristics and Problems of Dairy Cattle Farms in Manyas District of Balıkesir Province

Türkiye’de Süt Sığırı Yetiştiriciliği Uygulamalarının Coğrafi Bölgelere Göre Karşılaştırılması

e-ISSN: 2619-9149