Van Florasında Yayılış Gösteren Teucrium Cinsine Ait Bazı Türlerin Kimyasal İçerikleri

Rüveyde Tunçtürk; Murat Tunçtürk; Tamer Eryiğit

doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.440882

EN TR

Chemical Contents of Some Species of Teucrium Genus Spreading in Van Flora

Abstract

Lamiaceae family, which includes the Teucrium genus, is Turkey's third richest family. Teucrium's gene center is the Mediterranean Territory as well as plants that grow in almost every habitat and altitude in the world. In this study, it was aimed to determine the nutrients and mineral matter content of two species (Teucrium polium L. and Teucrium chamaedrys L. subsp. chamaedrys) belonging to Teucrium genus which is distributed naturally in Van province in Eastern Anatolia Region. In the plant samples, total ash, crude protein, pH, crude fibre and some mineral such as N, Na, Mg, K, Ca, P, S, Fe, Zn, Mn, Cu, Cr, Cd, Co, Pb contents were observed.

When the data obtained from the research were examined, it was determined that the chemical composition differs according to species. Total nitrogen content was 1.76 - 0.77 %, Protein ratio was found to be 11.0 - 4.81 %, pH was 6.33-5.03, total ash ratio was 6.07% and crude fiber ratio was 36.83 - 37.15% in T. polium and T. chamaedrys species, respectively. In addition, it was determined that Teucrium species had different potassium (7.51- 4.34 g kg^-1), phosphorus (4.41-1.37 g kg^-1), magnesium (3.57-1.81 g kg^-1), sulfur (2.22-1.27 g kg^-1), manganese (34.71-50.78 mg kg^-1), zinc (28.41-26.22 mg kg^-1) and iron (255.35-221.22 mg kg^-1), respectively. In terms of heavy metal content, the highest values were obtained from T. chamaedrys subsp. chamaedrys.

Keywords

heavy metal,Teucrium,mineral,flora of Van

Van Florasında Yayılış Gösteren Teucrium Cinsine Ait Bazı Türlerin Kimyasal İçerikleri

Öz

Teucrium L. cinsinin yer aldığı Lamiaceae familyası, Türkiye’nin en zengin üçüncü familyası konumundadır. Teucrium’un gen merkezi Akdeniz Bölgesi olmakla birlikte dünyada hemen hemen her habitatta ve rakımda yetişen bitkilerdir. Bu çalışmada, Doğu Anadolu Bölgesi’nde yer alan Van gölü çevresinde doğal yayılış gösteren Teucrium cinsine ait 2 türün (Teucrium polium L. ve Teucrium chamaedrys L. subsp. chamaedrys) bazı besin öğeleri ve mineral madde içeriğinin tespit edilmesi amaçlanmıştır. Bitki örneklerinde toplam kül, ham protein, pH, ham selüloz ve N, Na, Mg, K, Ca, P, S, Fe, Zn Mn, Cu, Cr, Cd, Co, Pb gibi bazı mineral madde içerikleri incelenmiştir.

Araştırma sonucunda elde edilen veriler incelendiğinde, kimyasal kompozisyonun türlere göre farklılık gösterdiği belirlenmiştir. T. polium ile T. chamaedrys subsp. chamaedrys türlerinde sırasıyla; toplam kül oranı her iki türde de % 6.07, toplam azot içeriği % 1.76 -0.77, protein oranı % 11.0 - 4.81, pH 6.33 - 5.03 ve ham selüloz oranı % 36.83 - 37.15 olarak tespit edilmiştir. Ayrıca, Teucrium türlerinin farklı oranlarda potasyum (7.51-4.34 g kg^-1), fosfor (4.41-1.37 g/kg), magnezyum (3.57 - 1.81 g kg^-1), kükürt (2.22 - 1.27 g kg^-1), mangan (34.71 - 50.78 mg kg^-1), çinko (28.41 - 26.22 mg kg^-1) ve demir (255.35 - 221.22 mg kg^-1) içerdiği belirlenmiştir. Ağır metal içeriği bakımından ise, T. chamaedrys subsp. chamaedrys türünün daha fazla içeriğe sahip olduğu tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

ağır metal,Teucrium,mineral,Van florası

Kaynakça

AOAC 2000. (17. Edition) Official methods of analysis, 17 ed. Association of Official Analytical Chemists, Inc, Maryland, USA.
Bagci E, Yazgın A, Hayta S, Cakılcıoglu U 2010. Composition of the essential oil of Teucrium chamaedrys L.(Lamiaceae) from Turkey. Journal of Medicinal Plants Research, 4(23): 2588-2590.
Bakoğlu A, Koç A, Gökkuş A 1999. Dominant mera bitkilerinin biomas ve kimyasal kompozisyonlarının büyüme dönemindeki değişimi II. kimyasal kompozisyondaki değişimler. Turkish Journal of Agriculture and Forestry, 23(2): 495-508.
Baş L, Demet Ö 1992. Çevresel toksikoloji yönünden bazı ağır metaller. Çevre Dergisi, 5: 42-46.
Bat L, Çulha M, Öztürk M 1999. Ağır Metaller. Süleyman Demirel Üniversitesi, Eğirdir Su Ürünleri Fak Dergisi, 6:166–175.
Baytop T 1999. Turkiye'de BitkilerleTedavi. Nobel Tip Kitapevi, Istanbul.
Bilgiç Alkaya D, Karaderi S, Erdoğan G, Kurt Cücü A 2015. İstanbul Aktarlarinda Satilan Bitkisel Çaylarda Ağır Metal Tayini. Marmara Pharmaceutical Journal, 19(2): 136-140.
Bruno M, Maggio AM, Piozzi F, Puech S, Rosselli S, Simmonds MS 2003. Neoclerodane diterpenoids from Teucrium polium subsp. polium and their antifeedant activity. Biochemical systematics and ecology, 31(9): 1051-1056.

Çağlarırmak N, Hepçimen AZ 2010. Ağır metal toprak kirliliğinin gıda zinciri ve insan sağlığına etkisi. Akademik Gıda, 8(2): 31-35.
Dalar A 2018. Plant Taxa Used in the Treatment of Diabetes in Van Province, Turkey. International Journal of Secondary Metabolite, 5(3): 171-185.
Davis PH 1982. Flora of Turkey and the East Aegean islands. Vol 7. Edinburgh University Press, Edinburgh.
Davis PH, Mill R, Tan K 1988. Flora of Turkey and the East Aegean Islands. Edinburgh University Press, Edinburgh, U.K.
Dinç M, Doğu S 2016. Teucrium pruinosum var. aksarayense var. nov.(Lamiaceae) from Central Anatolia, Turkey. Modern Phytomorphology, 9:13-17.
Ekim T 1982. Teucrium L. Flora of Turkey and the East Aegean islands, 753-75.
Elgün A, Ertugay Z, Certel M, Kotancılar H 1998. Tahıl ve Ürünlerinde Analitik Kalite Kontrolü ve Laboratuvar Uygulama Kılavuzu. A. Ü. Z. F., Yayın No: 67, Erzurum, sayfa: 238.
Gökkuş A, Parlak AÖ, Baytekİn H, Hakyemez BH 2013. Akdeniz Kuşağı (Çalılı Meralarında Otsu Türlerin Mineral İçeriklerinin Değişimi. Tekirdag Ziraat Fakültesi Dergisi, 10(1): 1-10.
Hanlon EA 1992. Plant Analysis Reference Procedures for the Southern Region of the United States. Southern Cooperative Series Bulletin no: 368. The University of Georgia Crops and Soil Science Dept., Athens GA.
Hilooğlu M, Yücel E, Kandemir A, Sözen E 2017. Endemik Teucrium leucophyllum Montbret & Aucher ex Bentham.(Lamiaceae) Türünün Toprak-Bitki İlişkisi. KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi, 20(2): 95-102.
Juan R, Pastor J, Millan F, Alaiz M, Vioque J 2004. Amino acids composition of teucrium nutlet proteins and their systematic significance. Annals of Botany, 94(4): 615-621.
Kadifkova Panovska T, Kulevanova S, Stefova M 2005. In vitro antioxidant activity of some Teucrium species (Lamiaceae). Acta Pharm, 55(2): 207-214.
Kahraman A, Celep F, Dogan M 2009. Morphology, anatomy and palynology of Salvia indica L.(Labiatae). World Applied Sciences Journal, 6(2): 289-296.
Mitchell CC 1992. Plant Analysis Reference Procedures for the Southern Region of the United States. Southern Cooperative Series Bulletin no: 368. The University of Georgia Crops and Soil Science Dept., Athens GA.
Özcan M 2004. Mineral contents of some plants used as condiments in Turkey. Food Chemistry, 84(3): 437-440.
Özcan M, Akgül A, Bağcı Y, Dural H 1998. Chemical composition and mineral contents of edible wild plants consumed in İçel (Mersin). SU Sci. J. 15:72-77.
Pavlova D, Karadjova I 2013. Toxic element profiles in selected medicinal plants growing on serpentines in Bulgaria. Biol Trace Elem Res, 156(1-3): 288-297.
Rafieian-Kopaei M, Nasri H, Baradaran A 2014. Teucrium polium: Liver and kidney effects. Journal of Research in Medical Sciences, 19(5): 478-479.
Şahin B 2013. Farklı ekim zamanlarında yetiştirilen bazı tıbbi bitkilerin verim ve kalite özelliklerinin belirlenmesi. Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü. Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı 143 sy.
Topçuoğlu B 2014. Kentsel Katı Atık Kompostu ve Arıtma Çamurunda Ağır Metallerin Bitkiler ve Çevre Üzerinde Potansiyel Etkileri ve Kirletici Limitler. Derim, 19(2): 38-49.
Ulubelen A, Topu G, Sönmez U 2000. Chemical and biological evaluation of genus Teucrium, Studies in Natural Products Chemistry. Elsevier, pp. 591-648.
Vlase L, Benedec D, Hanganu D, Damian G, Csillag I, Sevastre B, Mot AC, Silaghi-Dumitrescu R, Tilea I 2014. Evaluation of antioxidant and antimicrobial activities and phenolic profile for Hyssopus officinalis, Ocimum basilicum and Teucrium chamaedrys. Molecules (Basel, Switzerland), 19(5): 5490-5507.
WHO 1996. Trace Elements in Human Nutrition and Health. World Health Organization, Geneva.
Yazkan M, Özdemir F, Gölükcü M 2002. Cu, Zn, Pb and Cd content in some fish species caught in the Gulf of Antalya. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 26(6): 1309-1313.
Yücel E, Tapirdamaz A, Yücel Senguen İ, Yılmaz G, Ak A 2011. Determining the usage ways and nutrient contents of some wild plants around Kisecik Town(Karaman/Turkey). Biological Diversity and Conservation, 4(3): 71-82.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

-

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Rüveyde Tunçtürk
0000-0002-3759-8232
Türkiye

Murat Tunçtürk
0000-0002-7995-0599
Türkiye

Tamer Eryiğit ^*
0000-0001-5069-8206
Türkiye

Yayımlanma Tarihi

28 Şubat 2019

Gönderilme Tarihi

5 Temmuz 2018

Kabul Tarihi

26 Kasım 2018

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2019 Cilt: 22 Sayı: 1

DOI

https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.440882

IZ

https://izlik.org/JA85YN97TX

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Tunçtürk, R., Tunçtürk, M., & Eryiğit, T. (2019). Van Florasında Yayılış Gösteren Teucrium Cinsine Ait Bazı Türlerin Kimyasal İçerikleri. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 22(1), 138-142. https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.440882