Kütahya (Gediz) Yöresinde Yetiştirilen Tıbbi Adaçayı (Salvia officinalis L.) Türünün Tohum ve Yaprağında Uçucu Yağ Bileşenlerin Değerlendirilmesi

Bu araştırma Kütahya  (Gediz) yöresinde yetiştirilen Salvia officinalis L. (Lamiaceae) türünün uçucu yağ bileşenleri, uçucu yağ oranı ve kalitesi üzerine etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Salvia officinalis L. türünün tohum ve yaprağında uçucu yağ analizi yapılmıştır. Bu türün uçucu yağı hidrodestilasyon (GC_MS/FID) yoluyla elde edilmiştir. Uçucu yağ oranı yıllara (2016-2017) göre yaprakta birinci ve ikinci yıl  %2.08-2.23, ikinci yıl tohumda %0.08 olarak ölçülmüştür Yapılan analiz sonucunda tohumda toplam 14 bileşen, yaprakta ise 17 bileşen tespit edilmiştir. Tohumda elde edilen uçucu yağdaki ana bileşenler, viridiflorol %22.01, α-thujone %21.46, Borneol %15.03, β-thujone %6.93, 1.8-cineole %6.92 olarak tespit edilmiştir. Yaprakta elde edilen uçucu yağdaki ana bileşenler, α-thujone %31.82, 1.8-cineole %14.39, camphor %12.05, β-thujone %8.55 olarak bulunmuştur. Tohum ve yaprakta yapılan analiz sonucunda ortak bileşen olarak; viridiflorol, α-thujone, β-thujone, 1.8-cineole, β-caryophyhllene, α-humulene, borneol olarak tespit edilmiştir. Yapılan çalışma sonunda; uçucu yağ bileşenlerinin terpenler bakımından zengin olduğu belirlenmiştir.

This study was carried out to determine the essential oil components, volatile oil ratio and quality of Salvia officinalis L.  species. Essential oil analysis was performed on the seeds and leaves of Salvia officinalis L. This plant’s volatile oil was obtained by hydrodistillation method (GC_MS/FID). In 2016-2017, the percentages of essential oil acquired from the leaves were 2.08% and 2.23%, respectively. While no volatile oil was acquired from the leaves in 2016, this rate was 0.08% in 2017. As a result of the analysis, a total of 14 components were identified in the seed and 17 components in the leaf. The main components acquired from the oils of the seed were found as; viridiflorol 22.01%, α-thujone 21.46%, Borneol 15.03%, β-thujone 6.93%, 1.8-cineole 6.92%. The main components acquired from the oils of the leaf were identified as follows; α-thujone 31.82%, 1.8-cineole 14.39%, camphor 12.05%, β-thujone 8.55%. As a result of the analysis of the seeds and the leaves, the common components were; viridiflorol, α-thujone, β-thujone, 1.8-cineole, β-caryophyhllene, α-humulene, borneol. At the end of the study, essential oil components were determined to be rich in terpenes.