Bitki Yaşı ve Hasat Zamanının Kuşkonmaz Verimi ve Sürgün Kalitesi Üzerine Etkileri

Şebnem Köklü; Sevda Dolunbay; Gökçen Yakupoğlu; Aygül Karaca; Abdullah Havan; Ahmet Korkmaz

doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.629335

EN TR

Bitki Yaşı ve Hasat Zamanının Kuşkonmaz Verimi ve Sürgün Kalitesi Üzerine Etkileri

Öz

Bu çalışmanın amacı farklı hasada başlama yaşı (2 ve 3 yaş) ve hasat zamanlarının (bahar ve yaz aylarında) kuşkonmaz verimi ve sürgün kalitesi üzerine etkilerini araştırmaktır. Bu amaçla UC 157 F1 çeşidi kuşkonmaz fideleri 2011 ve 2012 yıllarında araziye dikilmişlerdir. Hasada bitkiler iki ve üç yaşlarına geldikleri 2014 yılında başlanmış ve kuşkonmaz bitkilerinin yarısı ilkbaharda diğer yarısı da yazın hasat edilmiştir. Hasada başlama yaşı sürgün verimi ve kalitesini önemli bir şekilde etkilemiş ve 2 yaşında hasada başlanan bitkilerden daha az sayıda sürgün hasat edilmiştir. Ayrıca hasat zamanı, sürgün verimi ve kalitesini etkilemiş ve baharda hasat edilen bitkilerden daha fazla sayıda ve daha kalın sürgün hasat edilmiştir. Baharda yapılan hasat sonucunda 8-12 mm kalınlığa sahip sürgün sayısı azalmış buna karşın 12-16 mm ve 16 mm’den kalın sürgün sayısında artış gözlenmiştir. Tüm bu sonuçlar kuşkonmaz bitkilerinin 2. yılda uzun dönem sürgün verim ve kalitesi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olmadan hasat edilebileceğini göstermiştir. Ayrıca, sürgünlerin sayısı ve kalitesi dikkate alındığında, yaz hasadının sadece ürün fiyatının yüksek olması kaydıyla bahar hasadına alternatif olabileceği görülmüştür.

Anahtar Kelimeler

Kuşkonmaz,Bitki yaşı,Verim,Hasat zamanı,Sürgün kalitesi

Destekleyen Kurum

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon Birimi

Proje Numarası

2016/ 5-36 M

Teşekkür

Yazarlar bu çalışmaya finansal destek veren Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Koordinasyon Birimi’ne (Proje No: 2016/ 5-36 M) teşekkürü bir borç bilirler.

Kaynakça

Alan Ö 2017. Kuşkonmaz (Asparagus officinalis L. var. altilis) Tarım Türk Derg 89-94.
Benson B, Motes J 1982. Influence of Harvesting Asparagus the Year Following Planting on Subsequent Yield and Quality. HortScience 17: 744-745.
Bhowmik PK ve Matsui T 2003. Carbohydrate Status and Sucrose Metabolism in Asparagus Roots over an Extended Harvest Season. Asian Journal of Plant Sciences 2(12): 891-893.
Brasher EP 1956. Effects of Spring, Summer and Fall Cutting of Asparagus on Yield and Spear Weight. Proceedings of the Society for Horticultural Science 67:377-383.
Caruso G, Villari G, Borrelli C, Russo G 2012. Effects of Crop Method and Harvest Seasons on Yield and Quality of Green Asparagus under Tunnel in Southern Italy. Advances in Horticultural Science 26(2): 51-58.
Drost DT 1997. Asparagus (The Physiology of Vegetable Crops, The Centre for Agriculture and Bioscience International, Ed.Wien HC) 621-635.Dufault RJ 1994. Impact of Forcing Summer Asparagus in Coastal South Carolina on Yield, Quality and Recovery from Harvest Pressure. Journal of the American Society for Horticultural Science 119(3): 396-402.
Dufault RJ 1995. Harvest Pressures Affect Forced Summer Asparagus Yield in Coastal South Carolina. Journal of the American Society for Horticultural Science 120: 14-20.
Eşiyok D 2012. Kışlık ve Yazlık Sebze Yetiştiriciliği. Meta Basım Matbaacılık Hizmetleri, Bornova, İzmir.

Gąsecka M, Krzesiński W, Stachowiak J, Knaflewski M 2009. The Effect of Temperature and Crown Size on Asparagus Yielding. Folia Horticulturae 21(1): 49-59.
Krzesiński W, Gąsecka M, Stachowiak J, Knaflewski M 2008. Plant Age Effect On Asparagus Yielding in Terms of Carbohydrate Balance. Folia Horticulturae 20(2): 29-38.
Lloyd J, McCollum J 1938. Yields of Asparagus as Affected by Severe Cutting of Young Plantations. Plant Breeding Reviews, Illinois Agricultural Experiment Station 448: 157-172.
Morris DL 1948. Quantitative Determination of Carbohydrates with Dreywoods Anthrone reagent. Science 107: 254-255.
Akan Ö 2014. Kuşkonmaz (Asparagus officinalis L.) Yetiştiriciliğinde Ülkemizin ve Dünyanın Durumu. Tralleis Elektronik Dergisi 3: 24-30.
Robb AR 1984. Physiology of Asparagus (Asparagus officinalis) as Treated to the Production of the Crop. New Zealand Journal of Experimental Agriculture 12: 251-260.
Shelton DM, Lacy ML 1980. Effect of Harvest Duration on Yield and on Depletion of Storage Carbohydrates in Asparagus Roots. Journal of the American Society for Horticultural Science 105: 332-335.
Shiomi N. 1992. Content of Carbohydrate and Activities of Fructosyltransferase and Invertase in Asparagus Roots during the Fructo-Oligosaccharide and Fructopolysaccharide Accumulating Season. New Phytologist 122: 421-432.
Takatori FH, Stillman JI, Souther FD 1970. Asparagus Yields and Plant Vigour as Influenced by Time and Duration of Cutting. California Agriculture 24(4): 8-10.Wien HC 1997. The Physiology of Vegetable Physiology. CAB International, Madison, WI, USA.
Williams JB and Garthwaite JM 1973. The Effects of Seed and Crown Size and Length of Cutting Period on the Yield and Quality of Asparagus Grown on Ridges. Expoler Horticulture 25: 77-86.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Ziraat, Veterinerlik ve Gıda Bilimleri

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Şebnem Köklü
0000-0002-5769-2963
Türkiye

Sevda Dolunbay
0000-0001-9845-1990
Türkiye

Gökçen Yakupoğlu
0000-0003-4921-0925
Türkiye

Aygül Karaca
0000-0001-9142-9678
Türkiye

Abdullah Havan
0000-0003-2892-681X
Türkiye

Ahmet Korkmaz ^*
0000-0002-3886-5953
Türkiye

Yayımlanma Tarihi

30 Haziran 2020

Gönderilme Tarihi

4 Ekim 2019

Kabul Tarihi

27 Ocak 2020

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2020 Cilt: 23 Sayı: 3

DOI

https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.629335

IZ

https://izlik.org/JA42EA58TF

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Köklü, Ş., Dolunbay, S., Yakupoğlu, G., Karaca, A., Havan, A., & Korkmaz, A. (2020). Bitki Yaşı ve Hasat Zamanının Kuşkonmaz Verimi ve Sürgün Kalitesi Üzerine Etkileri. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 23(3), 568-576. https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.629335