Farklı Bölgelerde Yetişen Mersin (Myrtus communis L.) Meyvelerinin Bazı Fitokimyasal Özelliklerinin Karakterizasyonu

Belkıs Yaşa; Merve Genç; Naile Angın; Murat Ertaş

doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.1248947

EN TR

Characterization of Some Phytochemical Properties of Myrtle (Myrtus communis L.) Fruits Grown in Different Regions

Abstract

Myrtus communis L. is a medicinal and aromatic plant and common in the Mediterranean flora in Türkiye. Today, it is being more prominent thanks to its various phytotherapeutic applications. In this study, the yields of fixed oils obtained by extraction process from the fruits of Myrtus communis L. were calculated and their chemical composition was determined by gas chromatography-mass spectroscopy (GC-MS). The highest fixed oil yield was obtained from Bursa region’s samples as 5.43%. Eleven different phytochemical components were determined in the fixed oil composition. The most abundant fatty acids in all regions were found as linoleic acid (C18:2) (73.97-68.96%), oleic acid (C18:1) (16.60-12.04%), and palmitic acid (C16:0) (8.86-8.51%), respectively. The results revealed that Myrtus communis L. fruit can be used in food, medicine, and many different fields because of its rich phytochemical content and high nutritional properties.

Keywords

Farklı Bölgelerde Yetişen Mersin (Myrtus communis L.) Meyvelerinin Bazı Fitokimyasal Özelliklerinin Karakterizasyonu

Öz

Türkiye’de Akdeniz florasında yaygın olarak bulunan, tıbbi ve aromatik bir bitki olan Myrtus communis L. (Mersin) günümüzde çeşitli fitoterapötik uygulamalarda sıklıkla karşılaşılmaktadır. Bu çalışmada, Myrtus communis L. bitkisinin meyvelerinden ekstraksiyon yöntemiyle elde edilen sabit yağların verimleri hesaplanmış ve kimyasal kompozisyonu gaz kromotografisi-kütle spektroskopisi (GC-MS) ile tespit edilmiştir. En yüksek sabit yağ verimi %5.43 olarak Bursa iline ait örneklerden elde edilmiştir. Analiz sonuçlarında yağ kompozisyonu içerisinde 11 farklı bileşen tespit edilmiştir. Tüm bölgelerde en fazla bulunan yağ asitleri sırasıyla %73.97-68.96 linoleik asit (C18:2), %16.60-12.04 oleik asit (C18:1) ve %8.86-8.51 palmitik asittir (C16:0). Bu çalışmanın sonuçları Myrtus communis L. meyvesinin zengin fitokimyasal içeriği ve yüksek besleyici özelliği sayesinde gıda, tıp ve birçok farklı alanda kullanılabilirliğini ortaya koymuştur.

Anahtar Kelimeler

Teşekkür

Sabit yağların GC-MS analizinin yapılmasında yardımcı olan BTÜ MERLAB ekibine ve istatistiksel analizlerde destek sağlayan Prof. Dr. Turan SÖNMEZ ve Arş. Gör. Burhan GENCAL’a teşekkürlerimizi sunarız.

Kaynakça

Aydın, A. (2004). Sağlığımız ve Omega-3 Yağ Asitleri. Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Sürekli Tıp Eğitimi Etkinlikleri Sempozyum Dizisi, 41, 181-189.
Baydar, H., & Turgut, İ. (1999). Variations of fatty acid composition according to some morphological and physiological properties and ecological regions in oilseed plants. Turkish Journal of Agriculture and Forestry, 23(7), 81–86. https://journals.tubitak. gov.tr/ agriculture/vol23/iss7/10
Çakır, A. (2004). Essential oil and fatty acid composition of the fruits of Hippophae rhamnoides L.(Sea Buckthorn) and Myrtus communis L. from Turkey. Biochemical Systematics and Ecology, 32(9), 809–816. https://doi.org/10.1016/j.bse. 2003.11.010
Demirezer, L. Ö. (2010). Bitkilerin tıpta kullanılması konusundaki sorumluluklarımız. Bitkilerle Tedavi Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 5-6 Haziran 2010 5(6), 87–88.
Faydaoğlu, E., & Sürücüoğlu, M. S. (2011). Geçmişten günümüze tıbbi ve aromatik bitkilerin kullanılması ve ekonomik önemi. Kastamonu University Journal of Forestry Faculty, 11(1), 52–67. https://dergipark. org.tr/ en/pub/kastorman/issue/17236/180072
Gogus, U., & Smith, C. (2010). n‐3 Omega fatty acids: a review of current knowledge. International Journal of Food Science & Technology, 45(3), 417–436. https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2009. 02151.x
Hernández-Ceruelos, A., Muñoz-Juarez, S., & Vázquez-Alvarado, P. (2017). Phytoparmaceuticals and Its Applications in Therapy. In Recent Advances in Drug Delivery Technology (pp. 202-228). IGI Global.
Imig, J. D. (2020). Eicosanoid blood vessel regulation in physiological and pathological states. Clinical Science, 134(20), 2707–2727. https://doi.org/ 10.1042/CS20191209

Jandacek, R. J. (2017). Linoleic acid: a nutritional quandary. Healthcare, 5(2), 25. https://doi.org/ 10.3390/healthcare5020025
Karaca, E., & Aytaç, S. (2007). Yağ bitkilerinde yağ asitleri kompozisyonu üzerine etki eden faktörler. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 22(1), 123–131. https://dergipark.org.tr/en/pub/omuanajas/issue/20226/214331
Kıvrak, Ş. (2018). Myrtus communis L.: Characterisation of Essential Oil of Leaves and Fatty Acids of Seeds Using Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC/MSD). Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 22(2), 488. https://doi.org/10.19113/sdufbed.93157
Kordali, S., Usanmaz, A., Cakir, A., Komaki, A., & Ercisli, S. (2016). Antifungal and herbicidal effects of fruit essential oils of four Myrtus communis genotypes. Chemistry & Biodiversity, 13(1), 77–84. https://doi.org/10.1002/cbdv.201500018
Lauritzen, I., Blondeau, N., Heurteaux, C., Widmann, C., Romey, G., & Lazdunski, M. (2000). Polyunsaturated fatty acids are potent neuroprotectors. The EMBO Journal, 19(8), 1784–1793. https://doi.org/10.1093/emboj/19.8.1784
Mansouri, S., Foroumadi, A., Ghaneie, T., & Najar, A. G. (2001). Antibacterial activity of the crude extracts and fractionated constituents of Myrtus communis. Pharmaceutical Biology, 39(5), 399–401. https://doi.org/10.1076/phbi.39.5.399.5889
Maxia, A., Frau, M. A., Falconieri, D., Karchuli, M. S., & Kasture, S. (2011). Essential oil of Myrtus communis inhibits inflammation in rats by reducing serum IL-6 and TNF-α. Natural Product Communications, 6(10), 1934578X1100601034. https://doi.org/10.1177/1934578X1100601034
Messaoud, C., & Boussaid, M. (2011). Myrtus communis berry color morphs: A comparative analysis of essential oils, fatty acids, phenolic compounds, and antioxidant activities. Chemistry & Biodiversity, 8(2), 300–310. https://doi.org/ 10.1002/cbdv.201000088
Özcan, GS. (2019). Yüksek Yağlı Diyetle Beslenen Sıçanlarda Myrtus Communis L.’nin Pankreas Üzerine Etkilerinin Histolojik Ve Biyokimyasal Yöntemlerle Değerlendirilmesi [Yüksek Lisans Tezi, Marmara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Histoloji ve Embriyoloji Anabilim Dalı]
Rodrigues, H. G., Vinolo, M. A. R., Magdalon, J., Vitzel, K., Nachbar, R. T., Pessoa, A. F. M., dos Santos, M. F., Hatanaka, E., Calder, P. C., & Curi, R. (2012). Oral administration of oleic or linoleic acid accelerates the inflammatory phase of wound healing. Journal of Investigative Dermatology, 132(1), 208–215. https://doi.org/10.1038/jid.2011. 265
Salar, B., & Ayşe, U. Z. (2021). Omega Yağ Asitleri: Biyolojik Etkileri ve Bitkisel Kaynakları. Hacettepe University Journal of the Faculty of Pharmacy, 41(3), 194–209. https://doi.org/10.52794/hujpharm. 920079
Simopoulos, A. P. (2002). The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids. Biomedicine & Pharmacotherapy, 56(8), 365–379. https://doi.org/1016/S0753-3322(02)00253-6
Şahin, G., Altuntaş, E., & Polatcı, H. (2020). Mersin (Myrtuscommunis L.) mevyesinin fiziksel, mekanik, renk ve kimyasal özellikleri. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 23(1), 59–68. https://doi.org/ 10.18016/ksutarimdoga.vi.588652.
Tümen, I., Süntar, I., & Kurtça, M. (2017). Evaluation of The Wound Healing and Anti-Inflammatory Activities and Phytochemical Analysis of Myrtus Communis L. Fresenius Envir Bull, 26(7), 4420-4428. https://www.researchgate.net/publication/ 320311123.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Bitki Biyokimyası

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Belkıs Yaşa
0000-0001-8141-4579
Türkiye

Merve Genç
0000-0001-6856-1881
Türkiye

Naile Angın
0000-0001-9874-9236
Türkiye

Murat Ertaş ^*
0000-0001-9218-5513
Türkiye

Erken Görünüm Tarihi

14 Haziran 2023

Yayımlanma Tarihi

31 Aralık 2023

Gönderilme Tarihi

8 Şubat 2023

Kabul Tarihi

15 Mayıs 2023

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2023 Cilt: 26 Sayı: 6

DOI

https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.1248947

IZ

https://izlik.org/JA64MN49MG

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Yaşa, B., Genç, M., Angın, N., & Ertaş, M. (2023). Farklı Bölgelerde Yetişen Mersin (Myrtus communis L.) Meyvelerinin Bazı Fitokimyasal Özelliklerinin Karakterizasyonu. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 26(6), 1230-1238. https://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.1248947